大阪発祥のおいしいキーマカレー|おいしいスパイスカレーが食べたい
2021.06.02 UP

大阪発祥のおいしいキーマカレー|おいしいスパイスカレーが食べたい

FOOD

大阪発祥のスパイスが効いたキーマカレー

美味しいカレーが食べたい。

というわけで、前々から噂に聞いていた評判のカレー専門店に行ってきた。

食い倒れの街・大阪が発祥のスパイスをふんだんに使ったキーマカレーらしく、

関西のカレー事情に疎い自分にとって、これは本当に楽しみ。

素材の出汁と複雑で魅惑的なスパイスの香り。こんなカレーは食べたことがない。

ヤム亭メイン

肉に魚、旬の野菜に果物、香味野菜に豆、そして出汁にスパイス。

一見、脈絡のない取り合わせに見えて、数多の素材の旨味と香りがしっかり調和。

はじめて経験する複雑な味はなんとも魅惑的。

個別に食べるのはもちろん、全混ぜにして食べても、味に変な引っ掛かりがない。

 

(大阪のカレーってこんなにすごいんだ……)

 

今度大阪に行く機会があったら、ほかのカレー専門店も食べ歩いてみたい。

食べたカレーはこちら

キーマカレーの全がけ
メニューは月替わり。これは2021年5月のラインナップ。