こだわりの茶葉に、あなた好みのカスタマイズで。『COMEBUYTEA 表参道店』
2019.11.09 UP

こだわりの茶葉に、あなた好みのカスタマイズで。『COMEBUYTEA 表参道店』

FOOD

 プシューッという蒸気の音と、シャカシャカとシェイカーの音がする店内に、立ち込める茶葉の香り──。カスタマイズ次第では300種類以上にもなる、台湾発祥の“五感で感じる”ティーブランド、『COMEBUYTEA(カムバイティー)』が9月21日に東京都渋谷区・表参道に初上陸した。手がけたのは、本やエンターテインメントをとおして、ライフスタイルを提案している『TSUTAYA』。同社がカフェを単独運営するのは初めてだ。

緑あふれる店内は、プラントハンターの西畠清順さんプロデュースによるもの。約50席。
緑あふれる店内は、プラントハンターの西畠清順さんプロデュースによるもの。約50席。

 注文方法はまず、台湾のティーマスターが世界中から厳選した、お茶本来の風味を味わうシンプルなフローラルティー「QUALITEA(クオリティー)」か、お茶にトッピングを追加して楽しむ「CREATEA(クリエイティー)」を選択。「CREATEA」ではベースとなるお茶に、ブレンドするドリンク(ミルクもしくはフルーツジュース)、トッピング、そして甘さや氷の量を選ぶ。注文ごとにその場で茶葉に合わせた最適な圧力・温度でお茶が抽出され、仕上げに1杯ずつシェイクすることにより、より香り高い1杯が提供される。

世界全店共通のTOP5をメニュー化。
世界全店共通のTOP5をメニュー化。

 さまざまな工程を経てつくられる「あなただけのティー」を体験してみては。

『COMEBUYTEA 表参道店』
東京都渋谷区神宮前4丁目9-3 清原ビル1F
tel.03-6804-5699  10:00〜22:00(不定休)
https://comebuytea.jp

記事は雑誌ソトコト2019年12月号の内容を本ウェブサイト用に調整したものです。記載されている内容は発刊当時の情報であり、本日時点での状況と異なる可能性があります。あらかじめご了承ください。

text by Ayumi Takenaka(SOTOKOTO)

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