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旨味を凝縮した鶏白湯ラーメン「麺や一想」【大阪ローカルラーメン】
ラーメンの製麺所の営業職まさです。
全国各地の多種多様なローカルラーメンを食すこと年間400杯。
ローカルラーメンの美味しさを探し求める方にご紹介したいラーメンをお届けします！
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モチモチの極太麺と醤油出汁のハーモニー「中華そばさるぱぱ」【大阪ローカルラーメン】
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ご当地ラーメンを大阪で。「燕三条背脂ラーメン八九十」【大阪ローカルラーメン】
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黄金に輝くスープが食欲を引き立たてる！絶品塩ラーメン「拉麺屋 めん塾」【大阪ローカルラーメン】
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鶏と煮干しの旨味が凝縮！「鶏に恋した日」【大阪ローカルラーメン】
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ラグビー味玉付きの懐かしい煮干ラーメン「二星らーめんららら」【大阪ローカルラーメン】
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ラーメンライターまさが選ぶ 個性的なローカルラーメン５選
今年も残るとこ数日...毎年年越し蕎麦ならぬ、年越しラーメンで迎えるまさです‼︎年間300杯ラーメンを食べる中で、他のラーメン店ではみた事がない麺をいただけるラーメン店５選をご紹介します。
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「辛い」の中にクセになる甘さあり！『丸つけ麺』【大阪ローカルラーメン】
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鶏×豚の旨味のコラボ「麺や雅流」【大阪ローカルラーメン】
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ザクザク野菜が堪能できる二郎系！「男のラーメン 鴫野 わっしょい改」【大阪ローカルラーメン】
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超多め、超濃いめがオーダーできる家系ラーメン「らーめんあじどの」【大阪ローカルラーメン】
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見た目も味も美しいつけそば「カドヤ食堂総本店」【大阪ローカルラーメン】
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鶏の旨味が凝縮されたコク深さ！「らーめん天道」【大阪ローカルラーメン】
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『ごぶごぶ』で紹介されたマヨネーズらーめん！「壺水天 南堀本店」【大阪ローカルラーメン】
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なめらかスープととツルツル麺が相性抜群！「ラーメン家みつ葉あべの出張所」【大阪ローカルラーメン】
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