青木 紀子

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【沖縄】ローカルスーパーで他県民の私が感動したローカルフード3選

【沖縄】ローカルスーパーで他県民の私が感動したローカルフード3選

旅先でスーパーや市場を調査するのが大好きです。地元の人が実際に口にしている食材は、お土産屋さんに売っているものとは少し違うこともありますよね。たとえば、港町は鮮魚コーナーが充実している一方で、惣菜コーナーには肉料理や揚げ物が多かったり。わたしが沖縄のスーパーや市場で感動した商品ベスト3をご紹介します。
青木 紀子 | 618 view
【簡単レシピ】『ちむどんどん』で話題!「フーチャンプルー」をつくってみた。

【簡単レシピ】『ちむどんどん』で話題!「フーチャンプルー」をつくってみた。

旅先のスーパーで手に入れたローカル食材で郷土料理をつくる……。そんなことができたら素敵ですよね? 私がワーケーション先の沖縄で感動したのは、NHK朝の連続ドラマ『ちむどんどん』にも登場したあの沖縄グルメ「フーチャンプルー」。ふわふわ食感と優しい味付けに、ドラマのストーリーも相まって、すっかりとりこになってしまいました。そこで今回、ワーケーション先の近所のスーパーで購入した「ちゃんぷる~麩」を使って、卵とお麩だけのフーチャンプルーをつくってみました。
青木 紀子 | 1,019 view
肌荒れに悩む30代女性ライターが、初めて漢方薬局に通ってみた話

肌荒れに悩む30代女性ライターが、初めて漢方薬局に通ってみた話

小さい頃から肌が弱い私。冬が終わり、ようやく乾燥から逃れられるかと思いきや、また肌荒れを繰り返しはじめました。基礎化粧品を見直してもだめ。慢性化してきた肌荒れに、薬を塗るのも疲れ始めた頃……ふと思い立ち、はじめて漢方薬局に行ってみました。
青木 紀子 | 571 view
多忙で限界寸前のライターが他拠点生活サービス「ADDress」を利用してみた結果

多忙で限界寸前のライターが他拠点生活サービス「ADDress」を利用してみた結果

定額で全国のシェアハウスに住み放題のサービス「ADDress」。フリーで編集ライターをしているわたしは、大量の原稿執筆の仕事を受け、毎日何本もの執筆をこなしつつ、自宅での作業に限界を感じ始めたころでした。そんな時、同じく仕事を抱え込んだパートナーに誘われ、ADDressを使って沖縄に長期滞在しながら仕事をしてみることにしました。ADDressは以前、3~4日の休暇に利用したことはありますが、長期のワーケーションは初めてです。果たして、ちゃんと仕事はできるのでしょうか。
青木 紀子 | 561 view
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