たこにわ

たこにわ

フォロー

0 人にフォローされています

北の大地でシビレる担担麺「麺や椒」【北海道ローカルラーメン】

北の大地でシビレる担担麺「麺や椒」【北海道ローカルラーメン】

長野県在住のラーメンライター、たこにわです。ラーメン食べ歩きは40年以上、北は旭川、東は根室、西は長崎、南は石垣島まで訪麺しています。47都道府県制覇しました。僕は、ローカル色があり地味ながら頑張っているお店をみなさんにご紹介していきます。
たこにわ | 513 view
海なし県長野に本格煮干しラーメン文化を吹き込んだ!「麺屋 晴」【長野ローカルラーメン】

海なし県長野に本格煮干しラーメン文化を吹き込んだ!「麺屋 晴」【長野ローカルラーメン】

長野県在住のラーメンライター、たこにわです。ラーメン食べ歩きは40年以上、北は旭川、東は根室、西は長崎、南は石垣島まで訪麺しています。47都道府県制覇しました。僕は、ローカル色があり地味ながら頑張っているお店をみなさんにご紹介します。
たこにわ | 1,814 view
昔懐かし小学校舎で味わう牛骨ラーメン「とちのき食堂」【長野ローカルラーメン】

昔懐かし小学校舎で味わう牛骨ラーメン「とちのき食堂」【長野ローカルラーメン】

長野県在住のラーメンライター、たこにわです。ラーメン食べ歩きは40年以上、北は旭川、東は根室、西は長崎、南は石垣島まで訪麺しています。47都道府県制覇しました。僕は、ローカル色があり地味ながら頑張っているお店をみなさんにご紹介していきます。
たこにわ | 727 view
白醤油仕立ての鮮やかなレモンラーメン「中華そば 俺ん家」【長野ローカルラーメン】

白醤油仕立ての鮮やかなレモンラーメン「中華そば 俺ん家」【長野ローカルラーメン】

長野県在住のラーメンライター、たこにわです。ラーメン食べ歩きは40年以上、北は旭川、東は根室、西は長崎、南は石垣島まで訪麺しています。47都道府県制覇しました。僕は、ローカル色があり地味ながら頑張っているお店をみなさんにご紹介していきます。
たこにわ | 742 view
栗の里 小布施町で味わう黒酢の酸辣湯麺「中国菜 橙」【長野町中華】

栗の里 小布施町で味わう黒酢の酸辣湯麺「中国菜 橙」【長野町中華】

長野県在住のラーメンライター、たこにわです。ラーメン食べ歩きは40年以上、北は旭川、東は根室、西は長崎、南は石垣島まで訪麺しています。47都道府県制覇しました。僕は、ローカル色があり応援したいお店をみなさんにご紹介していきます。
たこにわ | 536 view
ごま油のパンチが効いた淡麗白味噌ラーメン「金太樓」【長野ローカルラーメン】

ごま油のパンチが効いた淡麗白味噌ラーメン「金太樓」【長野ローカルラーメン】

長野県在住のラーメンライター、たこにわです。ラーメン食べ歩きは40年以上、北は旭川、東は根室、西は長崎、南は石垣島まで訪麺しています。47都道府県制覇しました。僕は、ローカル色があり地味ながら頑張っているお店をみなさんにご紹介していきます。
たこにわ | 2,188 view
魚介ダシの余韻にひたる極上の淡麗系ワンタン中華蕎麦「中華蕎麦 ます嶋」【千葉ローカルラーメン】

魚介ダシの余韻にひたる極上の淡麗系ワンタン中華蕎麦「中華蕎麦 ます嶋」【千葉ローカルラーメン】

長野県在住のラーメンライター、たこにわです。ラーメン食べ歩きは40年以上、北は旭川、東は根室、西は長崎、南は石垣島まで訪麺しています。47都道府県制覇しました。僕は、ローカル色があり地味ながら頑張っているお店をみなさんにご紹介していきます。
たこにわ | 812 view
揚げニンニクと焦がしネギでクセになるスープ「らーめん方雅」【千葉ローカルラーメン】

揚げニンニクと焦がしネギでクセになるスープ「らーめん方雅」【千葉ローカルラーメン】

長野県在住のラーメンライター、たこにわです。ラーメン食べ歩きは40年以上、北は旭川、東は根室、西は長崎、南は石垣島まで訪麺しています。47都道府県制覇しました。僕は、ローカル色があり地味ながら頑張っているお店をみなさんにご紹介していきます。
たこにわ | 1,717 view
峠の茶屋的な佇まいで食べる懐かしい醤油ラーメン「ラーメンつくも」【千葉ローカルラーメン】

峠の茶屋的な佇まいで食べる懐かしい醤油ラーメン「ラーメンつくも」【千葉ローカルラーメン】

長野県在住のラーメンライター、たこにわです。ラーメン食べ歩きは40年以上、北は旭川、東は根室、西は長崎、南は石垣島まで訪麺しています。47都道府県制覇しました。僕は、ローカル色があり地味ながら頑張っているお店をみなさんにご紹介していきます。
たこにわ | 2,564 view
濃厚背脂と煮干しペーストのコラボ「一右衛門」【長野ローカルラーメン】

濃厚背脂と煮干しペーストのコラボ「一右衛門」【長野ローカルラーメン】

長野県在住のラーメンライター、たこにわです。ラーメン食べ歩きは40年以上、北は旭川、東は根室、西は長崎、南は石垣島まで訪麺しています。47都道府県制覇しました。ローカル色があり地味ながら頑張っているお店をみなさんにご紹介していきます。
たこにわ | 2,030 view
海の幸の贅沢な旨味たっぷり「房州はまぐりらーめん」【千葉ローカルラーメン】

海の幸の贅沢な旨味たっぷり「房州はまぐりらーめん」【千葉ローカルラーメン】

長野県在住のラーメンライター、たこにわです。ラーメン食べ歩きは40年以上、北は旭川、東は根室、西は長崎、南は石垣島まで訪麺しています。47都道府県制覇しました。僕は、ローカル色があり地味ながら頑張っているお店をみなさんにご紹介していきます。
たこにわ | 930 view
風味と食感が個性的なえごま麺「SAREDO忍ばず」【長野ローカルラーメン】

風味と食感が個性的なえごま麺「SAREDO忍ばず」【長野ローカルラーメン】

長野県在住のラーメンライター、たこにわです。ラーメン食べ歩きは40年以上、北は旭川、東は根室、西は長崎、南は石垣島まで訪麺しています。47都道府県制覇しました。僕は、ローカル色があり地味ながら頑張っているお店をみなさんにご紹介していきます。
たこにわ | 773 view
えびの旨味がぎゅ!っと詰まった淡麗塩そば「正田食堂」【長野ローカルラーメン】

えびの旨味がぎゅ!っと詰まった淡麗塩そば「正田食堂」【長野ローカルラーメン】

長野県在住のラーメンライター、たこにわです。ラーメン食べ歩きは40年以上、北は旭川、東は根室、西は長崎、南は石垣島まで訪麺しています。47都道府県制覇しました。僕は、ローカル色があり地味ながら頑張っているお店をみなさんにご紹介していきます。
たこにわ | 563 view
後世に残したい昭和の町中華「上海亭」【おいしい福井の町中華】

後世に残したい昭和の町中華「上海亭」【おいしい福井の町中華】

長野県在住のラーメンライター、たこにわです。ラーメン食べ歩きは40年以上、北は旭川、東は根室、西は長崎、南は石垣島まで訪麺しています。47都道府県制覇しました。僕は、ローカル色があり地味ながら頑張っているお店をみなさんにご紹介していきます。
たこにわ | 1,257 view
一番人気の担々麺と肉汁溢れる餃子を味わう「牡丹荘」【おいしい長野町中華】

一番人気の担々麺と肉汁溢れる餃子を味わう「牡丹荘」【おいしい長野町中華】

長野県在住のラーメンライター、たこにわです。ラーメン食べ歩きは40年以上、北は旭川、東は根室、西は長崎、南は石垣島まで訪麺しています。47都道府県制覇しました。僕は、ローカル色があり地味ながら頑張っているお店をみなさんにご紹介していきます。
たこにわ | 988 view
  • 1/2