海と大間の未来づくり実行委員会は、大間で獲れる白身魚（アブラメ）をミンチにして海藻を加えて作る揚げ物「大間アゲ魚っ子」を提案しました。料理家栗原心平氏監修によるモデルレシピや、実行委員会提案の基本レシピの他、飲食店等で独自の工夫を凝らしたメニューも考案しています。11月20日（土）から30日（火）まで、大間町及び近隣の飲食店や宿泊施設等20店舗にて提供を開始します。11月26日、27日の第29回大間町産業祭では、実行委員会が大間アゲ魚っ子メンチカツのふるまいを行います。この商品は、次世代へ海を引き継ぐために、海を介して人と人とがつながる“日本財団「海と日本プロジェクト」”の一環です。※本プロジェクトでは、魚っ子を方言で「さがなっこ」と読みます。

株式会社FOOD & LIFE COMPANIESの子会社である、株式会社京樽は、運営する回転寿司「海鮮三崎港」を、「回転寿司みさき」とブランドを新たに、11月19日（金）より順次店舗をリブランディングします。

「知れば知るほど奈良はおもしろい」実行委員会は、2021年11月の秋、現地に足を運んで楽しんで頂きたい奈良県内のおすすめスポットや期間限定のお得なイベント・キャンペーンの紹介を「知れば知るほど奈良はおもしろい」キャンペーン〜足元から秋の奈良を楽しもう！「秋の奈良は楽しみが盛りだくさん」〜として実施します。

サウナビール協議会は、2021年11月17日(水)より、フィンランドの「公式」サウナビールを日本で展開します。

山口県では、名産である日本酒の副産物「酒粕」を活用し、養殖業の振興を目指して、「やまぐちほろ酔い養殖業推進事業」を行ってきました。この度、本事業の養殖魚第1弾として、11月20日に長門市の道の駅「センザキッチン」、阿武町の道の駅「阿武町」で「ほろ酔いさば」を販売します。

株式会社グランビスタ ホテル＆リゾートが運営する、白良荘グランドホテル（和歌山県西牟婁郡白浜町）では、「楓浜（ふうひん）」誕生1周年を祝し、「パンダルーム」にご宿泊のお客様へ、白良荘グランドホテルのオリジナルスイーツ 『パンダのマリトッツォ』 を期間限定でプレゼントします。

アヲハタ（広島県竹原市）はカナダ産の甘く濃厚な味わいが特徴のワイルドブルーベリーをすっきりとした甘さのメープルシロップに漬け込んだ「アヲハタ　ワイルドブルーベリー＆メープルシロップ」を数量限定・通信販売限定で新発売します。

京阪百貨店守口店では、「京阪沿線味めぐり」を開催します。京阪沿線で知られる人気店・話題店・老舗の味をお届けします。

株式会社アレフ（北海道札幌市）が展開するハンバーグレストラン「びっくりドンキー」は、2021年11月25日（木）〜2022年1月25日（火）にて期間限定で「ドンキー満喫セット」を販売します。「ドンキー満喫セット」は、家族、親戚、友人と集まる機会の多い年末年始の時期に、びっくりドンキーのこだわりを一度に楽しんでほしいという想いを込め、ハンバーグ、スープ、ドリンク、デザートorアラカルトを自由な組み合わせで一度に味わうことのできる期間限定のセットメニューです。