1898（明治31）年創業、福岡県朝倉郡にある麦焼酎専門の蔵元・株式会社天盃（てんぱい）。「世界に誇れる本格麦焼酎をつくる」という思いを後世に繋ぐため、五代目となる多田匠さんは、2021年春、東京の会社を辞めて福岡の実家に戻りました。匠さんに、家業を継ぐと決めたきっかけや今後描く未来を伺います。