ずらりと並ぶ飾り樽は、福岡市の櫛田神社に県内の蔵元から奉納されたもの。10月1日の「日本酒の日」に行われる「福酒奉納祭」では、毎年、県内の蔵元が集まりその年の酒造りや豊穣を祈念する。この写真を提供してくれたのは、「福岡SAKEスクール実行委員会」の永石りささん。福岡県の各地域にある61もの蔵元と消費者が直接つながる“福酒コミュニティ”を、15年以上にわたって育んできた、仕掛け人の1人だ。作り手と消費者を結ぶことで生まれたもの、これからの可能性について話を聞いた。

※本記事は雑誌ソトコト2018年10月号の内容を掲載しています。記載されている内容は発刊当時の情報です。本日時点での状況と異なる可能性があります。あらかじめご了承ください。

　“日本一丈夫な和紙”と言われる島根県の石州半紙（ばんし）は、ユネスコ無形文化遺産にも登録されている島根県の伝統的工芸品だ。文化財修復のために、海外の有名美術館からも注文が入るという手漉き和紙だが、現在その工房は４軒しか残っていない。　そんな石州和紙（半紙）の特徴を活かした“光る和紙（正式名称：電導性和紙）”の試作品が先日完成し、一般公開が始まっている。初めて見た人は誰もが驚くこの作品の特徴と、開発に携わった外国人デザイナーと石州和紙職人たちに完成までの道のりを取材した。