本物志向の大人向けにプレミアムテキーラベースによる黒蜜ほうじ茶フローズンカクテル「茶キーラ」を発表。
Japanese Tea LABELがドンスエノスと「テキーラの日」に発表。
壹寸株式会社
2023年7月24日
Japanese Tea LABELは、プレミアムテキーラ「ドンスエノス」とのコラボレーションによる、日本茶カクテル「茶キーラ」を7月24日「テキーラの日」に発表。8月5日(土)6日(日)、東林間サマーわぁ!ニバルで販売予定。
カクテルコンペティションで2年連続受賞し、注目を集めているバーテンダーの菊池順也(BAR和楽のオーナー)が、ジャパニーズティーカクテルクリエイターとして参画し、レシピ開発を手掛けた。相模原市の阿波踊り「東林間サマーわぁ!ニバル」で8月5日(土)6日(日)に300杯の数量限定で販売予定。菊池は「多くの人々が厳しい時代を乗り越えていけるように願いを込めて、困難を克服するエンジェルナンバーの300にちなみ、300杯限定にしました」と語る。
新作の日本茶カクテル「茶キーラ」は、上質なオーガニックの厳選日本茶を生産するティーリーフクリエイターによる日本茶ブランド「Japanese Tea LABEL」と、アガベ本来の味にこだわるマスターディスティラーが手掛ける上質なプレミアムテキーラ「ドンスエノス」のコラボによるもの。コンセプトは、「宵蛍(よいぼたる)」。宵の頃に見かける蛍を宵蛍と言い、有名な「枕草子」では、趣のある夏の情景として宵に飛ぶ蛍が描かれている。夕闇に浮かんでは消える儚くも美しい蛍の光を、菊池順也がフローズンの輝きで表現した。
プレミアムテキーラの「ドンスエノス テキーラ ブランコ」をベースにしたフローズン仕立ての「Japanese Tea LABEL・奥三河ほうじ茶 二段焙煎 おくみどり・やぶきたブレンド」を使用して黒蜜で味と香りを柔らかく整えた、夏夜にふさわしい日本茶カクテルが生まれた。
菊池順也
BAR和楽のオーナーバーテンダー。六本木等でバーテンダーの修行を経て東林間で開業。カクテルコンペティションに2年連続受賞し注目を集めている。