楯の川酒造株式会社は、ジョイングループの株式会社フードクリエイションジャパンとコラボレーションし、「山形の食を堪能！楯野川無我レッド絶品ペアリングセット」を数量限定で共同販売します。

山形に精通した地元企業が生み出す「地元食材の魅力」／日本酒ペアリングセットを共同開発

湯煎するだけ！簡単に山形食材を使った本格料理を味わえる／相性抜群な日本酒で食卓を彩って

本コラボに対する担当者のコメント

山形は魅力的な農産物に溢れた豊かな土地です。
昼夜の寒暖差が大きい事、夏場の水分を多く含む風と強い日差しのお陰で作物がその旨味を蓄えます。また熱心で魅力的な生産者が沢山いらっしゃいます。
私たちはいつもその恵みに感謝し、お客様にその魅力を感じて頂き喜んで頂けるよう心を込めて料理をしています。是非私たちの料理でお客様に楽しい時間をお過ごし頂ければ幸いです。

今回ご縁があり、ジョイングループ・フードクリエイションジャパン様とコラボをさせていただきました。同じ山形県にある企業同士、より多くの方に「山形県の良さ」を知っていただきたいという思いから、山形県の特産品を活かしたミールキットと山形県産日本酒のペアリングセットの企画〜販売の実現ができ、とても嬉しく思います。
山形をとことん味わえる美味しいお食事と日本酒で、ご自宅にいながら「山形」に浸ってみてはいかがでしょうか？

商品概要

山形の厳しい冬の寒さと夏の猛暑のこの激しい環境下で、愛情を込めてゆっくりと大きく育てられた山形牛は全国屈指の黒毛和牛です。楯野川無我レッドのしなやかで上品な味わいとフレッシュさに合わせる為に上質な赤みを使い、山形県高畠町の高畠ワインがつくるベリーＡ品種の赤ワインで3時間じっくり煮込みました。県産日本酒×県産ワインの新しいマリアージュを是非お愉しみください。

山形が自慢する「米の娘ぶた」は、山形県金山町でお米とホエーを食べて元気いっぱいに愛情を込めて育てられた豚です。肉質がやわらかく、脂身があっさりと甘い、栄養たっぷりなお肉で銘柄ポークコンテストにおいてグランドチャンピオンに輝きました。楯野川無我レッドの日本酒に合わせ、「米の娘ぶた」と四川省で3年熟成発酵した豆板醤のコクと深みのまろやかな麻婆豆腐のマリアージュを是非お愉しみください。