今回の商品には2021年度全国茶品評会で外観、香気、水色、滋味のすべてにおいて最高評価の満点を獲得し、日本一の最高品質として農林水産大臣賞を受賞した茶葉そのものを100％使用した抹茶を使用します。

抹茶として点てて飲むだけでなく、現代では世界中に抹茶ファンが増え、その楽しみ方は茶の湯のお点前から抹茶オーレやアイスクリームやチョコレートと幅広い分野に広がっています。

より多くの人に最高品質の味わいをじっくりと楽しんで頂くためには点てて飲むのではなくチョコレートの口溶けとともに広がる香りと舌を魅了する濃厚な旨味を楽しんで頂くことが最適だと考えてチョコレートにしました。市販すればキロ単価100万円を超すであろう最高級の抹茶を使用した味わいをお楽しみください。

世界最高品質抹茶チョコレート　桐箱入り
抹茶チョコレート　7枚入り　小売価格5,000円（税別）

日本一の品質を決める審査項目には茶葉の色調、浸出液、湯から立ち上がる香り、口内に広がる味わいの4つのポイントを審査します。茶葉の外観と浸出液の良さが満点評価となるその美しい緑色は単なる綺麗な緑色であることを超え、芸術品とも言える美しさに魅了されます。

このようなお茶はそのまま消費されるだけではなく、明るく鮮やかな緑色は一般的な高級抹茶とも異なる別格の色調があり、信じられないような特異な自然が織りなす品質を永遠の色として残すべきだと感じてきました。そして、食品の域を超えてアートとして残すだけの価値あるものを純粋な思いで作品化に挑戦することを決断しました。

そこで1889年から19年間ニューヨークで活動し、現在東京をベースに活躍、2009年にNewsweek誌が選ぶ世界で尊敬される100人に選ばれた たかはしじゅんいち氏に撮影を依頼しました。挽きたての抹茶を1億500万画素という最高品質で撮影、デジタル化する上でデバイスの違いによる色調の差異などを熟慮し、様々な検討の上で発色の良さを優先した“P3”にてデータ化しました。なお、今夏には茶園の写真とともにデラックス版も限定でリリースを予定しています。

https://junichitakahashi.com/

ネットショップ　TEA ARTISAN CRAFTED 　https://marushichi-tac.com/
※なお、商品の発送は2月7日からとなります。

ななや藤枝店　静岡県藤枝市内瀬戸141-1　TEL054-646-7783
ななや静岡店　静岡県静岡市葵区両替町2-3-1　TEL054-251-7783
松坂屋静岡店　ショコラプロムナード2023　ななやショップ
※各店での店頭販売は2月4日からとなります。

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