JAPAN FOOD TRAVELとは、 確かな美味しさはもとより、東京ではなかなか口にすることのできない希少性の高い食材を、CLASSIC INC. が運営する各店舗ごとにメニュー開発し、料理に仕立ててご提供するプロジェクトです。

日本には私たちの知らない素晴らしい食材がまだまだ多く眠っています。遠出が難しい、こんな時だからこそ、 食材を通してその土地や食文化を知り、まるで旅をしているような気持ちを味わってもらいたい。

「JAPAN FOOD TRAVEL」では、そんな日本の素晴らしい食材を、CLASSICグループが運営する系列8店舗にて、それぞれの店舗ごとのコンセプトに合った料理に仕立ててご提供します。

第4弾では、鹿児島県鹿屋市の食材を活用します。
鹿児島県鹿屋市は1年を通じて温暖な気候や豊かな自然環境に恵まれ、それを活かした農業や畜産業が大きな魅力のひとつです。今回のフェアでは和牛日本一に輝いたことのある黒毛和牛『鹿児島 黒牛 (くろうし) 』をはじめ、一般的なカンパチの数倍から十数倍の甘みと旨味を持つ『極上 三つ星かんぱち』、まるでスイーツのような高い糖度を誇る『かのや紅はるか PREMIUM』、鹿屋市特産の落花生で作る『塩茹で落花生』など、鹿屋市の食の恵みがたっぷり詰まったラインナップを皆様にお届け致します。
https://www.classic-inc.jp/event/2023_kanoya.pdf

鹿児島黒牛 / うしの中山
品評会で和牛日本一に輝いた『鹿児島黒牛』。肉本来の旨味が味わえるプレミアムな一品です。
https://nakayama-kimotsuki.com/

極上 三つ星かんぱち / 三台目 柿内水産
天然モノのような爽やかな香りに加え、一般的なカンパチに比べ数倍から数十倍の甘みや旨味を誇ります。
https://kakiuchi-suisan.com/

かのや紅はるか PREMIUM / おいしさ快晴 芋の空
クリーミーな舌触りと蜜のような甘さ。土づくりから熟成まで、こだわりの製法で圧倒的なおいしさを実現。
https://imonosora.co.jp/

鹿児島黒牛と九州醤油のテリヤキバーガー (ポテト付き)  1,580円
提供店舗 : TAMEALS品川

鹿児島黒牛のハンバーグナポリタン 1,580円 〜
提供店舗 : TAMEALS池袋、TAMEALS大手町、Depot、IL BACARO ALMA
※店舗により、内容量・価格が異なります。

三つ星かんぱちと鹿屋くれない人参のビールフリット (タルタルソース)  900円
提供店舗 : TAMEALS品川、TAMEALS池袋、Depot

三つ星かんぱちのカルパッチョ 900円
提供店舗 : TAMEALS大手町、Depot

塩茹で落花生 450円
提供店舗 : TAMEALS品川、TAMEALS池袋、TAMEALS大手町、Depot、VAPEUR、IL BACARO ALMA、THE STAND
※一部チャージでの提供店舗もあります。

カヌレと焼き芋ブリュレ&特製クリーム(ドリンク付) 1,180円
提供店舗 : THE STAND

開催期間 : 2023年2月1日(水)〜2月28日(火)
開催店舗 : TAMEALS各店(品川店、池袋店、大手町店)、Depot、ALMA、THE STAND、VAPEUR、IL BACARO ALMA

CLASSICグループの系列8店舗で全国各地の貴重な食材を味わえるプロジェクト「JAPAN FOOD TRAVEL 〜ここから始まる 全国食材の旅〜」。確かな美味しさはもとより、東京では希少性のある地方食材をお楽しみいただけます。

第4弾として温暖な気候や豊かな自然環境に恵まれた土地、鹿屋市の食材を使用。各店舗のコンセプトに合わせたお料理でご提供致します。東京のいつもの場所で、地方の食材を味わい地方を知ってほしい。食材を通した旅に出てみてはいかがでしょうか？

鹿屋市オフィシャルサイトはこちら。
https://kanoyeah-city.jp/
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