（特徴）
・酒粕を、ブリオッシュ生地に練り込んだだけでなく、生地と餡の間にはさみ、トッピングにも使用。
合計８グラムの酒粕を使い、しっかりと酒粕の風味を感じていただけます。粒あんと酒粕の大人な香りのハーモニーをお楽しみください。

・「長良泉」の酒粕を使用。

「長良泉」とは・・・
明治から戦中にかけて造られ、地元で愛飲されていたが、戦禍で生産が途絶える。
長良泉の旧蔵元である「樽綱本店」で当時のラベルが見つかったのを機に、2020年、新製法の「長良泉」が75年ぶりに復刻。岐阜の米、水、酵母など、岐阜の素材にこだわったお酒です。
・酒粕とは、醪（もろみ）から日本酒を搾ることによって生まれる副産物のこと。栄養価が高く、免疫力向上や健康維持に良いとされています。

料金　1個350円（消費税込）1日20個限定
販売場所　　　　岐阜グランドホテル１階「ラウンジきらら」　9：00～18：00　　
お問い合わせ　　058-233-1146（直通）
　　　　　　　　販売開始は毎日11:30頃から　　※ご予約も承ります