南三陸町は、東北227市町村の魅力を発信するスポット Route 227s’ Cafeとのコラボレーションとして南三陸の食材を使ったメニューを提供します。
Route 227s' cafe では、期間中に限定コラボメニューを販売
Route 227s’ cafe サイト:https://route227.jp/
日本で初めて養殖の国際認証を取得した「戸倉っこかき」を使用したメニューのひとつ。昨年もコラボメニューで好評だった南三陸産の肉厚な椎茸を使用して旨みが凝縮したタパスとなっています。
南三陸産の旬の時期に獲った肉厚なホヤと県内有数の出荷量を誇る南三陸のネギを使用しピリ辛に仕上げた一品。
今が旬の南三陸鮭といくらを使用したパスタ。不漁が続き提供が難しくなっている秋鮭ですが、今回の南三陸フェアの為に特別に準備しました。
牡蠣の人気メニュー、クリームパスタを牡蠣が主役になるようにシンプルな仕上げに。ぷっくりとジューシーな牡蠣と濃厚なソースが絡み合って絶品です。
白の辛口ワインにも、スパークリングワインにも、相性バツグンなタコ&椎茸のアヒージョ。南三陸ワイナリーのワインと合わせて楽しんでください。
コラボレーション概要
会場:東北227市町村の魅力を発信するスポット Route 227s’ Cafe
アクセス:住所 〒980-0803 宮城県仙台市青葉区国分町3丁目1-1
仙台駅から
地下鉄南北線 「勾当台公園駅」公園2出口 すぐ
バス 「商工会議所前」降車 徒歩5分
電話番号 022-796-9770
南三陸ワインとのマリアージュを楽しめるイベントも開催
<イベント概要>
2022年11月11日(金)18:30~
コース内容:7品のお料理と南三陸ワインのペアリングのスペシャルディナー
※仕入れ状況により内容が変更となる場合があります。
料金:8,000円(税込み)
定員:15名
申し込みページ:https://machico.mu/project/detail/2226