当施設は、古くから温泉地として栄えてきた地域に新たな魅力発信をおこなう観光スポットとなることを目的にした、誰もが気軽に立ち寄れる人々の交流地点となる複合施設です。観光で初めて訪れた人も、慣れ親しんだ地域の人々も様々な体験を楽しめる、これまでにない地域の日常にも寄り添った複合施設を目指しています。

テーマは『体験』。体験とは「つくる、触れる、食べる、観る、学ぶ、知る、、」など、人が自ら行動すること。
これらをすべて英語表記にすると、最後は“U”で締めくくられます。そんな意味を込めて　“U”　と名付けました。

■クラフトビール醸造所／「YUDANAKA BREWERY」
施設内に設けた醸造所にて１からクラフトビール造りを行います。醸造所内は飲食エリアからも眺めて頂けるようガラス張りになっており、いつでも見ることができます。OPEN時は全５種類のビールを醸造予定です。ビールのテーマは「信州の自然の恵み」。

■飲食レストラン／「Beer ＆ Café Terrace U 」
施設内で醸造されたビールはもちろん、信州食材にこだわった料理の数々とのペアリングをお楽しみ頂けます。目の前にはクラフトビール醸造所を臨むことができ、その場で出来立てのクラフトビールを味わって頂けます。

信州の恵みを受けて育った「フルーツティー」や「特製モクテル」、オリジナル「湯田中温泉サイダー」を使用した「特製クリームソーダ」などノンアルコールも充実。小さなお子様から大人まで、幅広い年代の方にもお楽しみ頂けるようご用意しております。
一部充電可能な席もご用意していますので、気兼ねなく“ワーケーション”にもご活用頂けます。

■チョコレート専門店／「ON　CHOCOLATE」
湯田中温泉初のチョコレート専門店をOPEN。温泉地らしい温度にこだわった製法で口どけの良いなめらかなチョコレートをお届けします。温泉の癒しの傍らで、皆様の心を優しく溶きほぐすチョコレートを施設内工房で一つ一つ丁寧に作り上げます。徹底した温度管理にこだわった製法と厳選した素材を使用し、どなたでも安心して召し上がって頂ける特別なチョコレートをお届けします。

■日帰り露天風呂付客室／「Private SPA＆SAUNA U 」　※2022年11月OPEN
長野県初、完全個室のみの日帰り貸切温泉です。全室に源泉かけ流しの露天風呂を完備し、日常の休日を一瞬で上質で贅沢な時間に変えてくれる、従来とは異なる新しい日帰り旅行の形“～New　Day　Trip～”を提供します。一部客室にはサウナも併設しており、丸一日プライベート空間でのととのう体験をして頂けます。

・予約開始：2022年10月中旬より
・営業時間：10：00～19：00／事前予約制(当日予約可)
・部屋数：7部屋　(全室露天風呂付／うち3部屋はサウナも併設)
・利用時間：1回利用3時間30分　または　7時間30分
・サービス：ルームサービスあり　(1階「Beer ＆ Café Terrace U 」へオーダー可能)

■セレクトショップ／「信州の手仕事百貨」
「U」の魅力をご自宅でも、そして大切な方へもお届け頂けるよう、信州が誇るこだわりの逸品を取り揃えたショップです。志賀高原をはじめとした雄大な自然を誇るこの地には、自然の恵みたっぷりの品々が数多くあります。ラインナップは食品から雑貨まで約100種類以上。訪れた方々に新しい発見と喜びを感じて頂けます。
「U」オリジナル商品として、クラフトビール(瓶)はもちろん、爽やかな風味の「湯田中温泉サイダー」や旅館あぶらや燈千特製「食べるマヨ」なども展開予定です。

観光業界の復活
2020年の春から続く、新型コロナウイルスの流行が観光業界に与えた影響は計り知れないものでした。人々は日々の暮らしでさえ行動を制限される中、本来そんな日常を抜け出し、リフレッシュできるはずの旅行にも行けない、観光地からは客足が遠のき、宿泊施設や土産店、温泉街など観光業界全体で苦しい状況が続いてきました。

少しずつ、日帰り旅行やマイクロツーリズムのような近隣への旅行が戻ってきている今、日帰り複合施設『YUDANAKA　BREWERY　COMPLEX　“U”』のオープンにより、旅がもたらす“癒し”や“心のうるおい”をもっと身近に感じて頂き、観光業界復活へのきっかけの一つとなることを目的としています。

地方創生
新型コロナウイルスの流行により、遠出をする宿泊旅行が減少する中、“マイクロツーリズム”のような自宅から近い場所での観光・レジャー需要が高まっています。特に日帰り需要の高まりは進み、より身近で気軽にリフレッシュできる形が求められるようになってきました。当施設では、そんな人々の想いに応え、近隣でもこんなに満足できるスポットがあるんだ、と感じて頂きたいと思っております。また、周辺地域の方々には日常使いできるけど、“非日常の特別感も感じられる”、そんな癒しと交流の場所になってほしいと考えております。

働き方改革
あぶらや燈千のような宿泊業において、働きやすい環境を妨げている一つが“中抜け勤務”と言われています。“中抜け勤務”とは、宿泊客のチェックイン後の午前11時ごろから、チェックイン前の午後3時ごろに出勤するような休憩時間が長い勤務体系の事を指します。この勤務体系においては、最初の出勤時間から、最後の退勤時間までの拘束時間が非常に長いため、従業員のライフスタイルの構築の非常に負荷がかかると言われています。実際にその実情になじめず、業界を去っていく人も後を絶ちません。今回、当社では日帰り複合施設『YUDANAKA　BREWERY　COMPLEX　“U”』の新規立ち上げにより、これまで休憩としていた時間にも働く場所を作ることによって、この中抜け勤務の廃止と働きやすい環境づくりを行いたいと考えています。

施設名：YUDANAKA　BREWERY　COMPLEX　U
所在地：〒381-0402　長野県下高井郡山ノ内町佐野２５７８－１
延床面積：1階フロア 357.37㎡(108.1坪)／2階フロア 415.66㎡(125.7坪)
電話番号：0269ｰ33ｰ4511
営業時間：10：00～19：00
定休日：不定休　(※施設HP 営業カレンダーにて)
駐車場：30台
アクセス：車／上信越自動車道　信州中野ICより20分
　　　　電車／JR長野駅にて長野電鉄乗換、終点湯田中駅より徒歩10分
公式HP：https://yudanaka-u.jp/
公式Instagram：https://www.instagram.com/yudanaka_u/