福岡県筑紫野市塔原に「ヌードルラボ ガチメン」が9月13日（火）に新規開店しました。
今回のオープンで提供するラーメンのジャンルは大きく分けて2種類。
一つ目は 『とんこつ』。もちろん、博多三氣のスープとは違います。しっかりと豚骨がかおるが臭みがなくギトギト感がないスープに仕上がっています。
一つ目は 『とんこつ』。もちろん、博多三氣のスープとは違います。しっかりと豚骨がかおるが臭みがなくギトギト感がないスープに仕上がっています。
レギュラー
福岡県産ラー麦のみで作られた麺。
味・風味が良くコシがあり伸びにくい。
福岡県産ラー麦のみで作られた麺。
味・風味が良くコシがあり伸びにくい。
平打ち麺
断面が長方形になっており、もっちりした中にも歯応えを楽しめる麺。
スープとの絡みも良い。
断面が長方形になっており、もっちりした中にも歯応えを楽しめる麺。
スープとの絡みも良い。
全粒粉麺
福岡県産の全粒粉配合。
麺の風味•香りが強くなる。
小麦の粒全てを使った粉なので栄養成分が豊富に含まれており健康にも良い。
福岡県産の全粒粉配合。
麺の風味•香りが強くなる。
小麦の粒全てを使った粉なので栄養成分が豊富に含まれており健康にも良い。
二つ目は、魚貝系。魚介ではなく魚貝と名の乗るは 『貝白湯』スープであるから。
あさり・ホタテ・カキなど抽出されたエキスと丁寧にとられた出汁が融合し、旨味とコクがありながらも、口当たりまろやかなスープに仕上がっています。
あさり・ホタテ・カキなど抽出されたエキスと丁寧にとられた出汁が融合し、旨味とコクがありながらも、口当たりまろやかなスープに仕上がっています。
さらに、博多製麺処が業販向けに製造している 『生麺』 の小売りもします。
（生麺の小売りについては10月1日から開始予定）
（生麺の小売りについては10月1日から開始予定）
ヌードルラボガチメン筑紫野店
〒818-0073 福岡県筑紫野市塔原西１丁目１−６
092-408-6766
営業時間 11：00～23：00 最終入店 22：30
〒818-0073 福岡県筑紫野市塔原西１丁目１−６
092-408-6766
営業時間 11：00～23：00 最終入店 22：30
