「ISETAN MITSUKOSHI THE FOOD（ミツコシイセタン ザ・フード）」から、一六本舗と初のコラボ商品「たっぷりクリームどら焼き」を9月1日（木）に新発売。
2021年10月に榮太樓總本舗とコラボし「バターどら焼き」を発売し、今回第2弾としてクイーンズ伊勢丹と一六本舗が初めてコラボで開発した商品「たっぷりクリームどら焼き」を発売。
「たっぷりクリームどら焼き」は明治16年創業、愛媛県松山市のお菓子の老舗、一六本舗のどら焼きに今回のために作った特製クリームをたっぷりと挟んだ、クリーム好きにたまらないどら焼きです。
どら焼きは皮の表面が香ばしく、ふんわり柔らかできめ細かな軽い生地で、餡は北海道産の小豆を使用し、柔らかな粒感で滑らかな食感の粒あんです。ここに合わせるクリームは、甘さ控えめのホイップクリームに特製カスタードを配合し、コクのある特製クリームに仕上げました。
＜開発担当者からのコメント：商品統括本部 商品部菓子グループ 仲義 実氏＞
今回一六本舗と初のコラボ商品として「たっぷりクリームどら焼き」を発売いたします。今回、他社のクリームどら焼きを調査し、どこを食べてもクリームたっぷり、クリーム好きにはたまらないどら焼きに仕上げました。クリームはカスタードを隠し味に入れ、コクを引き出した特製クリームです。この特製クリームと一緒に食べたときに甘すぎず、ペロッと1個食べられるように餡の甘さを調整しました。クリームの軽い口当たりにしっかりとした餡の甘さが絶妙なバランスです。両社が納得いくまで、10回以上試作し、一六本舗がクイーンズ伊勢丹のためにオリジナルで初めて作り上げた、渾身のどら焼きです。ぜひ多くの方にお試しいただきたいです。
目次
「たっぷりクリームどら焼き」商品概要
商品名：たっぷりクリームどら焼き
価格：322円（税込）
販売日：9月1日（木）
容量：1個
価格：322円（税込）
販売日：9月1日（木）
容量：1個
