ヴィーガンメニュー4種を含む全10種の新作かき氷が登場。（ソトコトオンライン編集部）

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かき氷=甘いお菓子の概念を覆す、ベーコンポテトのかき氷です。福岡産の糸島豚ベーコンを使用し、千葉県産有機栽培のじゃがいもをベースにしたソースと、北海道産クリームチーズをベースにした2種類のソースで仕上げています。生クリーム、塩、胡椒、マスタード、オリーブオイルで味付けをしており、ヴィシソワーズのような冷製スープとしてもお楽しみいただけます。

アニマルウェルフェア（動物福祉）の観点から、平飼い卵を使用したカスタードソースのかき氷です。トッピングにはいちごとラズベリーのミックスベリーソースとチョコレートソース、クランベリーとカシスの実を使用。国産小麦粉と平飼い卵で作ったワッフルを添え、パフェ風に仕上げています。

旬のとうもろこしを使用した、やさしい甘さが特徴のかき氷です。とうもろこしペーストと生クリームを使用したクリームソースに、コーンフレークととうもろこしの蜜煮をトッピングしています。半分はそのまま、半分は氷を少し溶かして冷製スープのようにお楽しみいただくのもおすすめです。

有機レモンの果汁と皮を使用した、甘みと程よい苦みが感じられるかき氷です。レモンと蜂蜜をあわせたシロップと、レモンとバターを使用したレモンカードで仕上げています。皮を捨てずに活用することで、食品ロス削減にもつなげています。

夏に旬を迎える「土佐紅」というさつまいもを使用したヴィーガンかき氷です。さつまいもと紫芋の二色の豆乳ベースのクリームと、かき氷の中に入ったさつまいも餡をお楽しみいただけます。アクセントに黒胡麻をトッピングしています。

その他、下記5種を含めた全10種類のかき氷を提供します。
・ピスタチオかき氷（税込990円）
・シロクマ（税込990円）
・メロンかき氷＜ヴィーガン＞（税込770円）
・MIXベリーかき氷＜ヴィーガン＞（税込990円）
・白玉と小倉の抹茶かき氷＜ヴィーガン＞（税込990円）

・ベーコンポテトかき氷が登場
・全種類のかき氷は10種
・すべて無添加かき氷