【サービス開始】1ヶ月に数日間のみオープンする新スタイルの飲食ECサービスの『名店』

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予約が取れない名店の限定メニューを、1ヶ月に数日間のみオープンする注文サイトにパスワードを入力することで注文できる新スタイル飲食ECサービス『名店』が、2022年5月末よりサービスを開始しています。

公式Instagram発行の限定パスでしか商品を購入できない

通常の通販サイトとはまったく異なる仕組みのECサービス爆誕（ソトコトオンライン編集部）

1ヶ月に数日間、公式Instagram発行の限定パスでしか商品を購入できない全く新しい飲食ECサービス

この度サービスを開始する飲食業界初のECサービス『名店』は、通常の通販と異なり、数量限定・購入可能日数限定でオープンするフラッシュサイトで、公式Instagramから発信される限定パスを入力して注文できる、これまでにない全く新しい飲食ECサービスです。

全国の予約の取れない料理店が家庭用に本気で作った商品をお届けするサービスで、「名店」にしかないオリジナル商品を毎月提供していきます。

<購入方法>
①1ヶ月に数日間のみオープンの『名店』予約サイトがランダムに出現
②『名店』公式Instagramにて期間限定のパスワードを発行/発信
③発行されたパスワードを『名店』予約サイトへ入る
④パスが承認され、名店の限定メニューが購入可能に
⑤購入を完了後、メニューを自宅へ発送

<URL>
・『名店』予約サイト：https://mei-ten.com
・『名店』公式Instagram：@meiten_official

初回商品は西麻布で“タレ焼肉”を極めたレジェンドの店『誇味山』が作るメンチカツバーガー

初回の名店は、焼肉好きの間で知らない人はいないといわれる『誇味山（こみやま）』です。
肉を知り尽くした店主である込山秀規さんが厳選して一頭買いをした、A5ランクの黒毛和牛を提供しています。焼肉店のタレは、店の個性やセンスを表すもの。“タレ焼肉”を追求しています。

■焼肉　誇味山（こみやま）
https://komiyama-nishiazabu.tokyo/
https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13230924/

誇味山(こみやま)　究極のメンチカツバーガー4個セット

胃もたれ皆無！メンチカツ概念を一口で変える
「誇味山」厳選和牛の挽肉をふんだんに使用、お客様にひと手間頂くことで感動の仕上がりに。
ブロック1頭買いから1つ1つ自社内でブロックからミンチにする工程から実施。個体差があるので、それを調整しつつ、調合を変えていく、統一レシピを作らないのが誇味山流。
料理人が自分で食べるように最善を尽くしたメンチカツバーガー史上最高傑作。
辛いのが苦手な人も食べれるようにカラシは別トッピングに仕上げました。
※売り切れ次第注文は終了します。

込山秀規氏　プロフィール

27歳の時に脱サラし、学生時代に肉の小売店でアルバイトしていた頃の縁もあり、焼肉店『ら・ぼぅふ』（用賀）の店長に就任。当時では珍しいA5ランク牛の一頭買いを行う。人気店として一躍注目を集めることに。特定のパーツを余らせないよう、最適な切り方を研究した。後にA5ランクの黒毛和牛にこだわった「Cossott’e（コソット）」を東京・駒沢に、「Cossott’e sp（コソットエスピー）」を麻布十番にオープンした。その後独立し、2019年1月に東京・西麻布に焼肉店「誇味山」を開業。