【販売開始】【夏季限定】京都の人気ラーメン処「祇園麺処むらじ」　胡麻が香る「冷やし担々麺」

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祇園で食べるラーメン

人気ラーメン店のつくる夏にうれしい冷やし担々麺です（ソトコトオンライン編集部）

麺処むらじの冷やし担々麵

女性店主が営む女性に人気のラーメン処「祇園麺処むらじ」では、毎年夏の期間限定商品「冷やし担々麺」の販売を開始しました。例年女性客のリピーターも多いむらじの冷やし担々麺は、今年もクリーミーとピリ辛で夏にピッタリ！京都の素材にこだわった「むらじ」だけの味わいに。

“体験型”が魅力のむらじの冷やし担々麵

祇園麺処むらじの冷やし担々麺の大きな特徴は、お客様みずからすり鉢で擦った胡麻をかけて召し上がっていただく点です。当商品は、担々麺が乗った器以外に香ばしい胡麻がたっぷり入ったすり鉢を別でご用意。

麺処むらじ店主・連（むらじ）恭子氏

素材にこだわり、贅沢使用。

惜しみなく盛られる栄養満点の伝統京野菜「九条ねぎ」
担々麵に最適なもっちり太麺の上には、麺を覆い隠すほどの九条ねぎをトッピング。
使用する地元・京都の伝統野菜「九条ねぎ」は、約千三百年の歴史で今に受け継がれている葉ものの王様。

食感豊かな食材で楽しさ倍増
野菜は他にも、「刻み玉ねぎ」やむらじのラーメンにも添えられている「素揚げごぼう」など、触感もそれぞれ異なるものを豊富に乗せ、味だけでなく、お客様の健康も満たす一皿に仕上げました。
味の決め手である甘辛鶏そぼろは、この商品のために研究を重ね、完成させた特製です。
これにお客様が擦った胡麻がプラスされれば、クリーミーな辛さが癖になります。
唐辛子でお好みの辛さにしてお召し上がりください。

仕上げに胡麻を擦ってお召し上がりいただくのがむらじ流

京都を連想させる夏らしい見た目

祇園麺処むらじの冷やし担々麵は、これまでも「女性に喜んでいただけるラーメンを目指す」を願い、むらじでラーメンを提供してきた連恭子が夏にぴったりの新商品を1年前より夏季限定として販売を開始しました。健康と美容、そして、夏バテ気味の時期でも楽しみながら美味しく召し上がっていただけるようにと完成させました。