株式会社あきんどスシローは、「熱源プロジェクト」の取り組みに賛同し、子どもたちが“うまいすし”を通じて食と海の未来を学ぶ、海の特別授業「熱源熱中授業」を、3月23日（水）より開校いたします。

“ふるさとの海を知り尽くした海の先生”と、店舗で日々魚を取り扱う“スシロー”の社員が先生を務め、長野県での授業を皮切りに、福岡県、静岡県、島根県、愛媛県、滋賀県にて開催します。

「熱源熱中授業」は、スシローの店舗を“教室”とし、子どもたちが大好きなおすしを通じて食と海について考え、自分たちが海にできることは何か、考える機会をつくり、“熱源”の次世代のリーダーの育成を目指します。“熱源”とは、ふるさとの海を知り尽くし、豊かで美しい海を未来へ繋げる“熱い”想いをもち、社会を変えるムーブメントの“源”となる人材をいいます。

開催する各エリアで“熱源”先生が異なるため、“熱源”先生が教える授業内容もエリアによって様々です。スシローの授業では各エリアを担当する社員が先生となり、各先生から、「うまいすし」をこれからも提供できるようにという想いで、まぐろと1・2位を争うほど人気のあるスシローのはまちについて子どもたちに教えます。天然魚と養殖魚の違いや、生産者とともに育てている「はまち」の試食を交えながら学んでいただきます。

この体験学習は、次世代へ海を引き継ぐために、海を介して人と人とがつながる“日本財団「海と日本プロジェクト」”の一環です。

長野県：日時：3月23日（水）場所：スシロー長野若宮店
福岡県：日時：3月29日（火）場所：スシロー博多駅南店
静岡県：日時：3月31日（木）場所：スシロー東静岡店

島根県：日時：4月1日（金）場所：スシロー出雲小山店
愛媛県：日時：4月5日（火）場所：スシロー松山衣山店
滋賀県：日時：4月6日（水）場所：スシロー栗東小柿店

“熱い”想いをもち、社会を変えるムーブメントの“源”となる人材を中心として、海に密着した情報を発信しながら、海の今を伝え、未来につなぐ活動をしています。このプロジェクトは、日本財団「海と日本プロジェクト」の一環です。