地元・山梨県の旬の食材にスポットを当てた富士マリオットホテル山中湖のオリジナルバーガー。今春は、山梨が誇る甲州ワインのブドウ粕を食べて育った「甲州ワインビーフ」100%のパティをメインに、とろける脂の旨味が特徴的な「甲州富士桜ポーク」の厚切りベーコンや、山中湖近隣の道志村で採れたクレソンを使用した、春の香り漂うグリルバーガーをご用意いたしました。

ほのかに香り立つ甘みが特徴のビーフと、分厚くカットしたベーコンのジューシーな味わいを、クレソンや富士リーフレタス、トマトなどのフレッシュな野菜が引き立てます。ハーブマスタードを用いた自家製マヨネーズの、春らしい香りもアクセント。

甲州ワインビネガーを使った付け合わせのピクルスにも桜の風味をつけ、お肉の味わいを存分に楽しみながらも、爽やかな春を感じていただける逸品です。香り高いトリュフを添えたホクホクなポテトフライもご一緒にお楽しみください。

ゆっくりと春めく山中湖で、富士山麓の旨味を存分に楽しめるグルメバーガーをお召し上がりください。

シーズン毎にユニークな組み合わせでシェフの遊び心を存分に感じるオリジナルバーガー。サクッと軽いバンズで挟む甲州ワインビーフ100％のパティは200ｇとボリューム満点。

甲州富士桜ポークの旨味が凝縮されたベーコン、日本一のシェアを誇る山梨県・道志村産のクレソンの他、オニオンリングフライ、チェダーチーズ、フレッシュレタスやトマトと共に、ハーブマスタードが香るオリジナルマヨネーズを合わせて、豪快にお楽しみいただきます。付け合わせには、トリュフが香るホクホクに揚げたポテトフライと、甲州ワインビネガーで漬け込んだオリジナルピクルスに桜の風味をつけて。

噛みしめるごとに、多彩な食材が複雑に絡み合う美味しさのハーモニーをお楽しみください。

期間：2022年3月1日（火）～5月31日（火）
時間：11:00～13:30（L.O.）、16:30～21:00（L.O.）
場所：レストラン「Grill＆Dining G」
料金：3,450円

※上記料金はサービス料・消費税込みの料金です。
※記載のメニュー内容は、変更になる場合があります。

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富士マリオットホテル山中湖　 TEL：0555-65-6400　
URL： https://www.fuji-marriott.com

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