「この味噌汁うまいからのんでみ！」「どれどれ…」「うまっ！？」
「あごだし味噌汁こんなにうまいからラーメンでもうまいんじゃね！」

ある日のこんな会話から「あご塩ラーメン」の試作が始まりました。

なぜ、喜多方ラーメン専門店で、あえての「塩味」なのか？塩の方があご出汁感が引き立ちおいしかったから！そんな遊び心から始まった新商品開発でしたが、極みを高める為に材料からこだわり、完成に至りました。

昭和31年、福島県喜多方市にて山菜加工の製造販売を開始し、きのこの缶詰の加工・販売を経て喜多方ラーメンの麺の製造・販売を開始した株式会社河京が2020年4月に会津若松市にオープンさせた喜多方ラーメン専門店喜鈴です。黄金醤油、白醤油、黒醤油の3種の醤油ラーメンが味わえ、自家製の多加水麺は加水率42％のモチモチ、ツルツル食感。炙りチャーシュー丼や鰹節ごはんなどのサイドメニューも人気を集めています。

あご塩ラーメンは河京オンラインショップにても販売します。