浅草の飲食店が仕掛ける【浅草グルメプロジェクト】待望の“第2弾”を開催。台東区の関連都市(地方自治体)から、特産品やイチ押し食材を仕入れ、「浅草の飲食店と地方都市」の活性化を目指し、浅草の飲食店『肉×日本酒 Fukuyaバル』(住所：東京都台東区浅草1-41-8)にて、限定スペシャルメニューをご提供します。

コロナ禍で開催された【第1弾！浅草グルメプロジェクト】(2021年4月開催)ですが、苦境の中でも前向きな取り組みができないかと、立ち上げました。昨今の厳しい情勢の中、浅草の魅力を伝えながら、「浅草っておもしろい！また来たい！」と、少しでも感じてもらいたい。新たな取り組みにより、浅草から、地方都市の魅力を発信する事で、浅草の飲食店と地方都市の活性化を図る。そんな想いの中で生まれた【浅草グルメプロジェクト】。第2弾を開催するにあたり、延期や変更など課題が多かったですが、人と人との繋がりを大事に、おもてなしの輪を繋げる為、今回実現しました。

※1新型コロナウイルス感染拡大の影響により、当初予定していたコラボする自治体が変更になりました。

【第2弾！浅草グルメプロジェクト】は、台東区の連携都市『滋賀県長浜市』とのコラボ企画！使用する二種類のかぼちゃは、栄養価が高く、甘みがあり長浜市自慢のかぼちゃです。

第1弾【大分県豊後大野市】とコラボ
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000003.000072545.html

■浅草の中心地で喧騒から離れ、疲れを癒す『肉×日本酒 Fukuyaバル』
開催場所となる店舗は、2021年1月に浅草一丁目にオープンした、『肉×日本酒 Fukuyaバル』。厳選された肉と肉料理に合う、日本酒が楽しめる肉バルです。生牡蠣や新鮮野菜にもこだわっており、特別な方との記念日利用や、ご家族でゆっくりお食事をお楽しみいただいています。また、店内は１，２階の２フロアとなっており、赤とシルバーを基調にした、お洒落で落ち着いた雰囲気。各フロアには、80インチ、100インチのプロジェクター巨大スクリーンも完備しており、婚礼パーティーや会議会食、イベント利用も可能な仕様に。観光の方々で賑わう浅草の中心地で、落ち着いたお食事の時間をお過ごしいただけます。

​連携都市から仕入れる、食材を生かした限定スペシャルメニュー
滋賀県長浜市産のひょうたん型のバターナッツかぼちゃ、江で有名な浅井三姉妹の出生地、浅井町産の南瓜(なんきん)を使用したスペシャルメニューをご用意しています。「南瓜の完熟ポテトサラダ￥580(税込￥638)」「バターナッツかぼちゃのあったかポタージュ￥780(税込￥858)」「バターナッツかぼちゃのクリームソースこぼれチーズがけ￥980(税込￥1,078)長浜市の魅力と美食を伝える絶品メニューです。

■南瓜の完熟ポテトサラダ　￥580(税込￥638)
ホクホクで甘みのある南瓜を口当たりの良いポテトサラダに仕立てました。生ハムとご一緒に。

■バターナッツかぼちゃのあったかポタージュ　￥780(税込￥858)
繊維が少ないバターナッツは、ポタージュで。なめらかな口当たりのスープにバターナッツの甘味がそのまま溶けこみ、美味しさが引き立ちます。

■バターナッツかぼちゃのクリームソースこぼれチーズがけ　￥980(税込￥1,078)
特徴的なひょうたん型のバターナッツを器に、ねっとりとした濃厚な実と一緒に皮も食べられまるごとおいしさを余すことなく味わえる逸品◎溢れるチーズでコクをプラス。

開催日時：2021年11月26日(金)～12月6日(月)
開催場所：肉×日本酒 Fukuyaバル

【住所】　東京都台東区浅草1-41-8
【営業時間/定休日】　平日17：00～24：00　土日祝12：00～24：00　/　水曜定休日
※営業時間は、変更となる場合があります。最新の情報は、下記URLよりご確認下さい。
【アクセス】　銀座線「浅草駅」徒歩2分 銀座線「田原町駅」徒歩5分 ＴＸ線「浅草駅」徒歩1分
【URL】　https://retty.me/area/PRE13/ARE9/SUB902/100001565705/