サツマイモの甘味を引き出す焼きいもメーカー「UMAIIMO」が蔦屋家電＋で展示スタート

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二子玉川蔦屋家電（東京都世田谷区）1階にある次世代型ショールーム「蔦屋家電＋（プラス）」では、アーネスト株式会社（新潟県三条市）が開発した焼きいもメーカー「UMAIIMO」（ウマイーモ）の展示を2021年9月12日（日）よりスタートします。

炊飯感覚で簡単にさつまいもが焼き上がる

「焼きいもって、いもを焼くだけだったはず。」でも、家で焼いてもおいしくならない。自宅の焼きいもはどうしていつも「いまひとつ」なのだろう。従来より存在する焼きいも機では、糖分の精製が上手くいかず、お芋が持つ本来のポテンシャルである「甘味」「おいしさ」が十分に発揮できていませんでした。

そこで、熱の入れ方を研究し至った結果が、UMAIIMO独自の「2段仕込み」製法。まずは低温でじっくり、イモ内部の温度を70℃前後に安定加熱させ、その後高温でしっかり熱を入れていくと、さつまいもの糖化が促され、甘くて美味しい焼きいもに仕上がるのです。

UMAIIMOがあれば、さつまいもの下ごしらえや、火加減の調整など面倒な手間はなく、炊飯器でご飯を炊くような感覚で簡単にさつまいもが焼き上がります。

焼きいもは温度や熱の入り方がとても大切で、自宅でおいしく作るのは実はとても難しい、というのが焼きいもLOVERの間では常識。また従来の家庭用焼きいもメーカーは、温度調節が必要、芋の種類やサイズによって焼きムラができる、焼きいもというよりふかし芋に近い・・・といったところが少し惜しい！と感じていました。そんななか、UMAIIMOはお店で食べるようなおいしい焼きいもがつくれる、と自信をもって言える焼きいもメーカーです。初めて食べたときは本当に感動しました。
そのまま食べるのはもちろん、アイスやバターを添えたり、焼きいもをサラダやコロッケにしてアレンジしたり、いろんなレシピを楽しめるので、季節を問わず活躍する1台です。

（株式会社蔦屋家電エンタープライズ　調理家電バイヤー　石倉奈苗）

製品情報

製品名　UMAIIMO　2段加熱やきいも専用ロースター
サイズ（約）　26×20.5×31cm
定格電圧　AC100v 50Hz/60Hz
消費電力　1000W
材質　PP樹脂・スチール

店舗情報

二子玉川蔦屋家電
2015年5月、複合商業施設「二子玉川ライズ・ショッピングセンター」内にオープン。
BOOK & CAFEの空間で、コンシェルジュがライフスタイルを提案する新しいスタイルの家電店です。また家電だけでなく、日々の生活をもっと刺激的にしてくれるインテリアや本、雑貨などを販売するアート＆テクノロジーに満ちた場所です。 5大陸50ヶ国以上が参加し小売の店舗プレゼンテーションを評価する”The 2018 – 2019 Global Innovation Award”にて、hororと呼ばれるグランプリを受賞。最新のテクノロジーに触れられる、日本初のネット時代の次世代型ショールーム「蔦屋家電＋（プラス）」のほか、2021年2月には、カフェとしても、バーとしても、オフィスとしても利用できる「二子玉川蔦屋家電シェアラウンジ」を店内2階にオープンし、刺激的で上質な時間を提供しています。

住所：東京都世田谷区玉川1-14-1 二子玉川ライズS.C. テラスマーケット
※二子玉川蔦屋家電では、新型コロナウイルス感染症の予防、および拡散防止対策として、営業時間短縮して営業しています。詳しくはホームページをご確認ください。