吉野家ホールデイングスグループの株式会社シェアレストランは、間借りマッチングプラットフォーム「シェアレストラン」を活用した新規開業事例をご紹介します。
目次
「スペースサンドイッチ/ spacesandwich」とは?
キューバの労働者やキューバ系住民たちの定番といえば、「キューバサンド」！。映画「シェフ～三ツ星フードトラック始めました」でも取り上げられた食べ応えのあるサンドイッチです。表面カリカリのキューバサンドは大手カフェチェーン出身の店主が映画に感銘を受けて試行錯誤した逸品です。
「スペースサンドイッチ/ spacesandwich」についてもっと詳しく!
キューバサンド断面
とんでも野菜スープ
付け合わせのポテトフライ
本場のキューバサンドが楽しめるキューバカフェが新橋に登場しました。専用のサンドイッチプレスを持ち込んで本場のボリューム感でキューバサンドを提供します。
接客が大好きで大手カフェチェーンでも、率先してお客様とのコミュニケーションを行ってきた店主は、よりお客様とコミュニケーションが出来る場を考えた時にシェアレストランでの起業にたどり着きました。
「もっとゆっくりと、しっかりとコミュニケーションの出来る場所を提供したい」
店名のスペースには「飛ぶうまさ！」だけでなく、そんな想いも込められています。
新橋駅前 徒歩30秒！一階はカウンターとオープンキッチン、二階はテーブル席。カリッと焼き上がったキューバサンドとキューバ豆コーヒー、そして店主の笑顔で皆さまをお待ちしております。
メニュー
メニュー
◎サンドイッチメニュー(全品フライドポテト付き！)
キューバサンド：1,100円
(ローストポーク、ロースハム、モッツァレラチーズ、自家製ピクルス)
チキンサンド ：1,000円
ピザサンド：1000円
ハムチーズサンド：1000円
キューバサンド：1,100円
(ローストポーク、ロースハム、モッツァレラチーズ、自家製ピクルス)
チキンサンド ：1,000円
ピザサンド：1000円
ハムチーズサンド：1000円
◎ドリンク
キューバコーヒー(キューバ産コーヒー豆使用)：500円
バナナジュース：600円
モヒートノンアル：600円
オレンジジュース：450円
コーラ：450円
ジンジャーエール：450円
◎野菜好き店主がいつも飲んでるとんでもない量の野菜を使ったスープ(200円)
店舗情報
店主の二人
外観
店名：spacesandwich /スペースサンドイッチ
店主：平間悠人、重永大輔
開店日：9/6(月)Open
営業時間：10:00〜15:30 （L.O 15:00）
住所：東京都港区新橋2-19-7 伊藤ビル1.2F
店主：平間悠人、重永大輔
開店日：9/6(月)Open
営業時間：10:00〜15:30 （L.O 15:00）
住所：東京都港区新橋2-19-7 伊藤ビル1.2F
