​大正3年創業の『南京軒食品』は、個人店から大手チェーン店までおよそ1,000軒に卸してきた実績のある老舗製麺所。しかしながら、コロナ禍で飲食店が営業できなくなったことに伴い売上が減少し、2021年4月21日に民事再生を選択されました。

このたび、未来をつくるSDGsマガジン『ソトコト』とタッグを組み、毎月おすすめの麺とスープのセット（5食分）を2種類ずつお届けするクラウドファンディングを開始しました。

こだわりの麺とスープのさまざまなセットが、半年間にわたって毎月届きます。おうち時間に家族で楽しむもよし、トッピングをアレンジして何度も楽しむもよし。もちろん麺は冷凍できるので、食べきれなければ保存食にしておくのもおすすめです。

第1回：鶏がら醤油＆玉子縮れ細麺、煮干し醤油＆手もみ風平打ち麺
第2回：地鶏塩＆中華街風細ストレート麺、海老塩＆中細ストレート麺
第3回：北の味噌＆中太縮れ麺、ニンニク味噌＆中太ストレート麺
第4回：混ぜそば＆太ストレート麺、鍋スープ＆超もっちり麺
第5回：博多豚骨＆低加水細ストレート麺、豚骨醤油＆平打ち縮れ麺
第6回：辛味噌＆低加水中細ストレート麺、担々麺＆多加水中細ストレート麺

ただ麺とスープをお届けするのもいいのですが、せっかくならラーメンの歴史や美味しい食べ方も知ってもらいたい。そこで、『ソトコト』の雑誌制作ノウハウを活かしてラーメンの特別誌『ラーコト』（4P）を制作しています。執筆は、全1168Pに及ぶ『ラーメン大全』を書かれた西尾了一さんに依頼しました。全6回、読み応えのある内容をお楽しみいただけます。

URL：https://sotokoto.en-jine.com/projects/ramennankinken
価格：22,800円（2種類×5食×全6回分）
販売期間：2021年10月31日（日）23:59まで

お届け時期：
①9月末までにお申し込みいただいた場合、2021年10月から2022年3月にかけて毎月発送
②10月末までにお申し込みいただいた場合、2021年11月から2022年4月にかけて毎月発送

未来をつくるSDGsマガジン『ソトコト』は、21年にわたり全国各地のさまざまなソーシャルグッドな取り組みを取材してきました。読者層は10代から50代まで幅広く、彼らはローカルを盛り上げることや社会性のあるユニークな取り組みに強い興味関心があります。

そんな『ソトコト』読者と、ローカルを盛り上げるプロジェクトを実現したい発起人をつなぎ、地域や世代を超えて支援の輪を広げるべく、クラウドファンディングサービス「みらいのチカラ」を運営しています。「みらいのチカラ」は、ローカルに特化した”支援と交流の場”を提供することで、皆様の新しいチャレンジを応援しています。

「みらいのチカラ」：https://sotokoto.en-jine.com/