「あずきの井村屋」初の冷凍ぜんざい「4コ入あったか餅入りぜんざい」発売

フード

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井村屋株式会社は、冷凍和菓子シリーズからカップのままレンジで簡単調理できる、井村屋初の冷凍ぜんざい『4コ入あったか餅入りぜんざい』を2021年8月30日（月）より全国にて発売します。

レンジで簡単調理！冷凍和菓子シリーズ、井村屋初の”冷凍ぜんざい”

冷凍食品市場は利便性や保存性へのニーズを背景に拡大しており※、働き方改革やテレワークの推進、コロナ禍における家中消費の増加により、今後もさらなる伸長が見込まれます。このたび、冷凍保存の需要に応え、レンジで温めるだけで簡単につくり立てのおいしさを楽しめる『4コ入あったか餅入りぜんざい』を発売します。「あずきの井村屋」として、直近10年間だけでも30品種以上のぜんざいを販売してきましたが、本商品は井村屋初となる冷凍ぜんざいです。長期保存が可能なうえ、解凍後も井村屋自慢のあずきを使用したぜんざいとやわらかな餅の風味・食感をお楽しみいただけます。
※冷凍食品国内生産金額(工場出荷額)　2009年6,365億円、2019年7,131億円／出展：一般社団法人日本冷凍食品協会「令和元年（1～12 月）冷凍食品の生産・消費について（速報）」

『4コ入あったか餅入りぜんざい』商品特長

(1) 冷凍だからこそできるおいしさ
あずきを芯までじっくりと炊き上げたぜんざいは、素材のおいしさを活かしながらすっきりとした味わいに仕上げました。急速冷凍技術により、ご家庭でもレンジで温めるだけでまるでつくり立てのような風味・食感をお楽しみいただけます。
(2)カップのまま温めるだけの簡単調理・ちょこっと食べきりミニサイズ
湯煎や餅の別調理が必要ない個包装タイプのため、カップのままレンジで温めるだけで調理が完結します。さらに、1カップは83gとミニサイズなので、普段のおやつとしてはもちろん、食後のデザートや食事の一品としてもおすすめです。
(3) 井村屋自慢のあずきを使用した”ぜんざい”と、やさしい味わいの”餅”の絶妙なバランス
小粒で皮が柔らかい良質なあずきを使用。とろみのあるぜんざいは餅との相性抜群です。また、餅には国産もち粉を使用し、おいしく味わえる柔らかさに仕上げました。