「グレイトチキン」は、コロナ禍で酒類の提供が制限され、お客様の店内での飲食が激減した中、テイクアウト需要も見込んでT-Styleが新しく開発した新業態です。既存業態の鶏料理の強みや食材調達力、知見を生かしたことにより他社には真似できない「1匹999円」という激安価格を実現しています。7月のオープン以来、大変多くのお客様に支持され、開店初週の売上は当初予算をはるかに上回る200万円オーバーを達成。現在も連日用意した200匹のチキンが完売する圧倒的な人気を誇ります。

「グレイトチキン」は、「(1)どこよりも安く、(2)どこよりも美味しく、(3)いつでも焼き立てを、テイクアウト、イートイン出来る」をコンセプトに立ち上げた大阪発の丸焼きチキン(ローストチキン)専門店です。
その味は、創業30年の予約困難な高級レストランの料理長が監修し、妥協のないこだわりの秘伝たれに72時間漬け込んだ丸鳥を、オリジナルで特注したロースト機械で1時間以上かけてじっくりローストし、極限まで鳥のふっくらさを引き出しつつ、皮にまでじっくりと味が染みませることに成功しました。

(1) 秘伝のたれに72時間漬け込み
専用工場で作られるチキンは、専用液でマリネし、10種類のスパイスにニンニクを効かせた当社秘伝のたれに72時間漬け込んで味を熟成させています。
(2) 1時間以上、特注ロースターで焼き上げ
特注のチキン専用ロースターでじっくり焼き上げることにより、ふっくらジューシーに仕上がります。焼き上がり後には焼けた鳥から出た油をかけてコーディング。ロースターを6台設置しているのでイートイン、テイクアウトともに焼きたてを提供できます。ロースターの様子は店頭からも見られるようにし、訪れた方を楽しませる工夫も施しました。
(3) 店内・店外それぞれの楽しみ方
ディップソースは全て自家製で、バーベキュー、ガーリックマヨ、カレーマサラなど全6種類。チキンにお好みでディップし、トルティーヤと一緒に食べることで本格メキシコ料理の味が楽しめます。
店外での楽しみ方として、丸鶏の迫力を楽しめる丸鶏タイプ、手が汚れないカット済みタイプ、焼きたての美味しさを閉じ込める、温かいまま真空パックしたタイプなどが選べます。

・グレイトチキン(半匹)　500円 (カットタイプ)
・グレチキセット780円(グレイトチキン、トルティーヤ、野菜、専用ディップソース付き)
他

・グレイトチキン(1匹)　999円(提供方法は丸鶏プラ容器タイプ／カット済みプラ容器タイプ／丸鶏真空パックタイプ／カット済み真空パックタイプの4タイプから選べます。)

・トッピングメニュー(トルティーヤセット 780円、専用ディップソース各100円他)他

※※価格は全て税込表記です。

店名　　： 丸焼きチキン専門店　グレイトチキン心斎橋店
所在地　： 大阪市中央区南久宝寺町3-5-3
アクセス： 大阪メトロ本町駅徒歩5分、堺筋本町駅徒歩7分
電話番号： 06-6252-1618
席数　　： テーブル　18席(25坪)
営業時間： 11時～21時(売り切れ次第終了、行政の指示に従って営業します)
定休日　： なし
備考　　： テイクアウト、デリバリー、全国発送も対応。
　　　　　 注文方法・詳細はURLをご確認ください。
　　　　　 デリバリーと全国配送では真空パックタイプのみの提供となります。