【12/4（月）販売開始】日本酒のブレンド古酒を新たに開発『INISHIE 匠』　

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長期熟成古酒を厳選したプレミアムブランド『古昔の美酒（いにしえのびしゅ）』を複数の銘柄でブレンドした新商品『INISHIE 匠（たくみ）』シリーズの販売を、12月4日（月）より開始いたします。

この度販売を開始する『INISHIE 匠』シリーズは、熟成の香りを持つ「古昔の美酒1997上撰喜久盛（※1）」と、バランスの良い甘みを持つ「古昔の美酒 2007山陰東郷（※2）」をベースに、複数銘柄の古酒を独自に配合した3種のオリジナルブレンド古酒となります。

本シリーズは、「甘み」「酸味」「熟成感」を特徴とし、ストレートでワイングラスに注いで香りや風味を味わいながら召し上がっていただくほか、炭酸で割ったハイボールや、アイスクリームと共にアフォガードにして召し上がっていただくなど、様々な場面でお楽しみいただけます。
また、ラベルには日本の伝統的な「あわじ結び」の熨斗のデザインを取り入れているほか、ギフトボックスのデザインには、パソナグループで障害者の就労支援を手掛ける特例子会社パソナハートフルの障害のあるアーティスト社員佐竹未有希、田中正博が描いた「西陣の帯」の絵を採用しています。

匠創生は、日本の古酒が国内外の方々に広く愛されることを目指すと共に、古酒文化の継承に引き続き貢献してまいります。

※1 古昔の美酒1997上撰喜久盛　きれいな酸味が特徴で、スモーキーな風味と南国フルーツの味わい

※2 古昔の美酒 2007山陰東郷「シンガポール酒チャレンジ」でプラチナ賞を受賞。甘口で粘性があり、酸味と苦みのバランスが特徴

匠創生　新商品『INISHIE 匠』シリーズ　概要

販売開始：

2023年12月4日（月）

内容：

熟成の香りを持つ「古昔の美酒1997上撰喜久盛」と、バランスの良い甘みを持つ「古昔の美酒2007 山陰東郷」をベースに、蔵を越えた複数銘柄の古酒を独自に配合した3酒類のオリジナルブレンド古酒

【INISHIE 匠龍力ブレンド -Doux-】

～“甘み”をコンセプトにデザインしたブレンド～

数多くのコンクールで金賞を獲得した「2010龍力」をブレンドした”甘み”を活かした設計。まるでデザートワインを思わせる濃醇で深い味わいをお愉しみください

【INISHIE 匠幻の瀧ブレンド -Acide-】

～“酸味”をコンセプトにデザインしたブレンド～

白ワインのような「2009幻の瀧」をブレンドすることにより、3つのヴィンテージ日本酒が奏でる華やかで繊細な香りとフルーティーで爽やかな味わい。しっかりとした酸味が、料理とのペアリングに寄り添い、新しい日本酒の世界への扉を開きます

【INISHIE 匠梅錦ブレンド -Maturation-】

～“熟成感”をコンセプトにデザインしたブレンド～

熟成感をしっかり感じる「1993梅錦」を加えることで甘みと酸そして旨味、さらに渋みやほのかな苦味もあり、複雑でバランスの良い味わいは唯一無二。熟成香が加わることでより芳醇でより華やかに広がる香りをお愉しみいただけます

ギフトボックスのデザインには、パソナグループで障害者の就労支援を手掛ける特例子会社パソナハートフルの障害のあるアーティスト社員佐竹未有希、田中正博が描いた「西陣の帯」の絵を採用。日本らしい繊細さと雅さを取り入れると共に、ダイバーシティ＆インクルージョンの視点から日本の古酒を世界中で多くの方に愛されるものにしたいという想いを込めています。

内容量：200ml／本

価格：5,000円 (税込)／本
2本セット 9,000円（税込）、3本セット 12,000円（税込）