「spoona」×『ソトコト・ネットワーク』がコラボレーション。日本を代表する一流シェフたちと、食で地方を盛り上げます！

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『料理の鉄人』（フジテレビ）を手がけたチーム、著名な放送作家、日本を代表する一流シェフたちが力を合わせて設立した食のプロジェクト「spoona」。その「spoona」と「ソトコト・ネットワーク」がコラボレーションし、食を通じた地方創生に挑戦しています。（TOP写真：spoona）

「spoona」×『ソトコト・ネットワーク』のメニュー開発で、あなたのまちづくりを応援

「spoona」×『ソトコト・ネットワーク』では、お弁当の監修や現地食材を使用したメニュー開発と町おこし、一流シェフ同士の一夜限りの超豪華コラボイベントによる地元への集客など、このメンバーでしかできない世界最高峰のプランをご提供しています。

その内容はソトコトのwebメディア『ソトコトオンライン』のほか、東京都内の電車内中吊り広告、フリーペーパーに掲載し、TikTokやInstagramのSNSインフルエンサーとの連携しながら、情報の認知・拡散を行います。

「spoona」とは？

「spoona」は、伝説の料理番組『料理の鉄人』を演出した田中経一氏と、数多くのグルメ番組を企画してきた放送作家・すずきB氏が発起人となり、日本の料理業界を盛り上げるために生まれたプロジェクトです。（2022年初期まで「CHEF-1」として活動）

「spoona」には“世代”や“ジャンル”の垣根を越え、名だたるスターシェフたちが参画しています。これまで、茨城県、熊本県など地方自治体とスターシェフがコラボレーションした特別ディナー「CHEF-1ナイト」をはじめ、「JALホテルズ」とコラボレーションした特別婚礼メニュー「パルフェタムール」、「渋谷ヒカリエ」とコラボレーションした期間限定フェア「美食革命」などといった料理イベントやメニュー開発の企画・プロデュースを行い、人気シェフたちによる夢のコラボ企画を多数世に送り出しました。

「spoona」が手がけるイベント

レストランを借り切り、人気イタリアンシェフ×人気パティエなど、ジャンルや世代の垣根を越えたシェフたちがコラボレートするスプーナイベントを筆頭に、「シェフ」（店）と「企業」によるコラボ企画、被災地での炊き出しボランティアなど、さまざまな料理イベントを開催しています。

「spoona」のコラボレーション企画

「シェフ」と「企業」のかけ橋になり、お客様が喜ぶコラボレーション企画を生み出しています。「Oisix」とのコラボレーションではお取り寄せ商品を開発。「フジテレビ」とのコラボレーションでは、「モスクワサーカス」のアクロバティックなショーを観劇しながらおいしい料理をいただくという、史上初のシアター＆レストラン「ルナレガーロ」の料理部門をプロデュースしました。

「spoona」の炊き出し隊

「レストラン」の語源は「restauro（回復）」です。被災された方に、おいしい料理で1日も早く元気に回復していただきたい。私たち「spoona」では、ヒロソフィー山田シェフをリーダーに、「spoona」ゆかりのシェフたちと被災地へおもむき、炊き出しボランティアを行っております。これまで、茨城をはじめ、釜石、陸前高田、仙台などで行ってきました。