明治2年から富山県で和菓子を作り続ける中尾清月堂。今も昔も、吟味した素材を独自の製法でいかし、職人の手でひとつひとつお菓子を作り続けています。そんな中尾清月堂の看板商品・どら焼き「清月」が、お馴染みのコンビニエンスストア「ローソン」の北陸地域（石川県・富山県・福井県）で8月24日から26日の期間限定で販売されます（一部店舗を除く）。

株式会社subLimeは、高級食パン専門店「花みつ」の豊洲店を、2021年8月25日（水）にオープンさせました。

生活クラブ連合会は、人気のアイスクリームの新製品として「アイスセット バニラ＆ずんだ」の共同購入を、2021年9月より開始します。

ハンバーグレストラン「びっくりドンキー」は、毎年秋限定で販売しているマロンデザート4種を、今年も8⽉25⽇（⽔）から11⽉24⽇（⽔）までの期間限定で販売します。

数多くの熟練技術者が連携して複雑で巨大なプラントの設計、調達、建設（EPC：Engineering、Procurement、Construction）を手掛けるがゆえに、まだまだ非効率な業務プロセスが残っているプラント業界。プラント業界大手の千代田化工建設で活躍する愛徳氏と「自律設計するCAD」を手掛けるArentの鴨林CEOは、ジョイントベンチャーという形で千代田化工建設のDXに成功し、PlantStream設立に至りました。その経緯や、企業がジョイントベンチャーという形でDXを進めるメリット、プラント業界のDXによって目指す社会についてPlantStreamCEO愛徳氏、ArentCEO鴨林氏にソトコトNEWSの北野が話を伺いました。

明治創業の老舗と「野根まんじゅう」と地元の和牛とコラボしたオリーブ牛の極上肉うどんを販売する「さぬきうどんの亀城庵」が連携し、コロナ禍の中、ご家庭にいながら、うどん茶屋に足を運んだようにホッと一息付ける、食事から食後のスイーツまで楽しめるセットを8月20日（金）より期間限定販売します。

DXのプロフェッショナル集団としてサービスを展開する、株式会社Arent。Arentでは、業界トップレベルのCADエンジニアによる数学の力とITで、数々の企業のDXに貢献してきました。数学によるアプローチを強みとするArentが、ジョイントベンチャーという形で企業のDX化をサポートする理由、またDXによってどのような社会を実現したいのかについて、株式会社Arent 代表取締役社長 鴨林氏にソトコトNEWS北野がお話を伺いました。

リーガロイヤルホテル東京は､株式会社ドロキア・オラシイタが運営する高級食パン専門店｢嵜本｣とコラボレーションし、季節のフルーツサンドイッチ第3弾として、「シャインマスカットのサンドイッチ」を2021年9月1日（水）～10月31日（日）まで「ガーデンラウンジ」で販売します。

9月6日（月）から9月21日（火）までの期間、エキナカ商業施設「エキュート」品川・品川 サウス・日暮里・立川・大宮にて、「まんまるお月見Week」を開催します。

一般社団法人東の食の会は、東北と韓国を中心に愛される「ほや」を主役に、新大久保駅に隣接する施設「Kimchi, Durian, Cardamom,,,」にて、食堂・物販・クッキングライブを組み合わせたイベントを行います。

京都府福知山市は、「地域活性化のための連携協定」を結ぶANAグループで地域創生事業を担うANAあきんど株式会社と、旅行事業を担うANA X株式会社と連携し、『京都ジビエハンター・健太郎と行くANAオンラインツアー～ 福知山・夜久野の魅力をANA ＣＡと共に再発見する旅～』の発売を8月20日（金）14時から開始し、オンラインツアーを9月25日（土）に実施します。（旅行企画実施：ANA Ｘ）