地域で愛される、中華料理中心の大衆食堂、「町中華」。駅前だったり路地裏だったりいろいろな所にあって、その地域の方々のランチスポットになっている東京ローカルの「町中華」のおいしいごはんを紹介します。

出会いの数だけ心のふるさとが増える。ふるさとには「忘れられない味」が誰にでも、ひとつはあるのではないだろうか。私の場合15年前に初めて食べた「こづゆ」がそれだ。旦那さんのお母さんが育った場所、福島県会津に伝わるおもてなしの郷土料理「こづゆ」をご紹介します。