私たちの生活にも身近な「食品ロス」の問題。コンビニやスーパー、家庭といった消費者に近いところでの影響が大きいと思われがちですが、実は農作物などが出荷される前から始まっています。そんな生産段階で大量に発生する食品ロスの削減を目指し、千葉県で地元農家のおいしい規格外野菜の買い取りと販売を中心に活動する「チバベジ」。代表の鳥海孝範さんに、チバベジの取り組みについて、そして今起きている食品ロスの問題についてお話を伺いました。