巷でも揺るぎない人気を獲得したフルーツ大福。今回は栃木県・壬生町の和菓子店「しもつけ彩風菓松屋」の爽やかなフルーツ大福を紹介。TOP写真は「まるごとすもも大福」。
しもつけ彩風菓松屋が販売している初夏のフルーツ大福一番人気は「すもも大福」。そのほか、「すいか大福」「チョコバナナ大福」「パイン大福」「キウイ大福」の販売も開始しました。
まるごとすもも大福
福岡、和歌山、山形産のすももをまるごと包んだ大福。淡くきれいな黄色の果肉、ジューシーな果汁、爽やかな甘味と酸味が口に広がる。初夏にピッタリ。
スイカ大福。
もちふわな大福と爽やかなシャリ感のスイカがマッチ。瑞々しい果汁と餡の相性もいい。
チョコバナナ大福
チョコ、餅と白餡、バナナのコントラストが映える大福。夏祭りのチョコバナナをふと思い出しそうな味です。素材の濃厚な味の重なりにも注目。
パイン大福
弾ける甘味、酸味のパインと優しい甘味の白餡、やわらかい餅が絶妙にマッチ。爽やかな逸品。
キウイ大福
柔らかい果肉と餡、餅が調和して混然一体となったキウイ大福。暑い日もさっぱりおいしくいただける。
●株式会社松屋和菓子店
