数多くのローカルグルメが存在する中で、特に注目したいのが「鉄板焼きハンバーグ」です。世代を超えて愛されるこの県民フードは、地元の人々にとってのソウルフードとしてしっかりと根付いています。今回は、その魅力を余すところなく伝える、地元密着型のチェーンを紹介します。
静岡県内のみで展開する、超人気のハンバーグレストランチェーン「さわやか」
静岡県内に34店舗を展開する「さわやか」は、「げんこつハンバーグ」で全国的に知られる人気のレストランチェーンです。その人気の高さから、特に週末には長時間の行列ができることもしばしばです。地元の人々が県外からのゲストを招いた際には、必ずといっていいほど食事の候補として挙げられる名店です。「げんこつハンバーグ」には、牛肉100%のブロック肉が使用されており、その質の高さと、目の前で焼きあがるパフォーマンスが多くの人々に支持されています。この独自性と地元に根ざした店舗運営が、多くのファンを魅了し続けています。
神奈川県民の誰もが知る老舗レストラン「ハングリータイガー」
横浜を拠点に12店舗を展開する「ハングリータイガー」は、ハンバーグとステーキのチェーン店として知られています。このお店は、炭火焼きの牛肉100%を使用したオリジナルハンバーグが名物で、熱々の鉄板に乗せられた肉厚なハンバーグと特製ソースが、多くの横浜市民に愛されています。店内は昔ながらのレトロな雰囲気が漂い、家族や友人との楽しい食事のひとときを過ごすのに最適です。「オリジナルハンバーグステーキ」はもちろんのこと、「ダブルハンバーグ」はその名の通り、肉のボリュームが2倍となり、食べ応え抜群で多くのリピーターを引き付けています。
渋谷で1980年に創業した「ゴールドラッシュ」
東京都内に3店舗を展開するハンバーグ専門店「ゴールドラッシュ」は、アメリカンダイナーを思わせるウェスタンな雰囲気が魅力の一つで、本格的なハンバーグステーキを提供しています。定番メニューである「ゴールドラッシュハンバーグ」は、100%ビーフの挽き肉に10種類以上のスパイスをブレンドして作られ、直火と鉄板での二度焼きにより香ばしく仕上げられます。デミグラス、和風、テリヤキ、カレーなど、さまざまなソースの味わいを楽しむことができます。また、チーズをたっぷりと乗せた「ダブルチーズハンバーグ」や、「モッツァレラ＆チェダーチーズハンバーグ」も多くのファンに支持されている人気メニューです。
群馬県発祥のハンバーグレストランチェーン「フライングガーデン」
群馬県内に10店舗を展開し、さらに栃木県、茨城県、埼玉県、千葉県でも人気を博している「フライングガーデン」は、「爆弾ハンバーグ」が名物のハンバーグレストランです。ジューシーな肉汁が溢れ出すハンバーグに特製ソースが絡み合い、まさに味の爆発を体験できる逸品となっています。外はカリッと、中はふっくらと仕上げられたハンバーグは、一度口にすれば忘れられない深い味わいです。食欲をそそる豊かな香りと共に、心もお腹も満たされること間違いなしのハンバーグを楽しむことができます。
飛んで沖縄、県民なら誰もが知っている「ステーキハウス88」
沖縄県内に多数展開するローカルステーキ&ハンバーグチェーン「ステーキハウス88」。このチェーンは、より気軽に楽しめる「ステーキハウス88Jr.」と合わせて、沖縄県内で20店舗以上を展開しています。ステーキが超有名ですが、「ハンバーグステーキ」もぜひおすすめです。肉汁が溢れ出すその美味しさは、子供から大人まで笑顔にすること間違いなしで、ステーキと並ぶ看板メニューとなっています。
「ステーキハウス88」は繁華街を中心に深夜まで営業しており、沖縄の地元では「飲んだ後のシメ」としてラーメンではなくステーキ、つまり「シメステーキ」が定番となっています。また、より気軽に楽しめる「ステーキハウス88Jr.」はイオンモールなどで展開しており、家族連れにとっても便利です。このように、沖縄県民に寄り添った展開をしているまさにローカルチェーンです。
