今日の町中華は桜新町にある「宝蘭」

桜新町駅から歩いてちょっとのところにある「宝蘭」さん。

お店の佇まいはカウンターとテーブル、そしてテレビ。奥にお座敷がある。このテレビがあるところに地域の食堂的な立ち位置を感じる。

お店の中をみても、近所の方や仕事中の方が多い。

そしてここは麺類がとても豊富。今日はみそチャーシューメンを頼むことに。

今日はみそチャーシュメン

今日は「みそチャーシュメン」だ。

野菜たっぷりなみそラーメンにチャーシューがのっている。そしてチャーハンも。ここのチャーハンはボリューム控えめなので、半チャーハン的な立ち位置だ。

ここのみそラーメン、みそスープがほんのり甘い。そして肉はひき肉が入っているのも特徴的だ。

町中華のラーメンは、店ごとの工夫が違うので、お店ごとで全く違うことがあるのがおもしろい。

チャーシューもラーメン屋さんに多い脂身を含んだものではなく、脂身が一切ない肉肉しいチャーシューだ。

麺も一般的なストレート系の中華麺。

チャーハンも程よいボリュームですぐ食べ終わってしまった。

ここのお店はチャーハンも種類が豊富だ。

今度はチャーハンをメインに食べに来たい。