ドライブ休憩のために立ち寄ったり、野菜を買ったりするだけが、道の駅の役割ではありません。もちろん野菜などの生鮮品が安く購入できるのも魅力のひとつではありますが、それ以外にも地域活性化の拠点となり、進化している道の駅について紹介します。

道の駅新潟ふるさと村

新潟県の魅力が詰まった2つの建物あり！

海鮮以外にも、米どころ新潟県ならではの、日本酒や米菓子コーナーも充実。2階レストランでは新潟5大ラーメン（新潟あっさりラーメン、越後濃厚味噌ラーメン、燕背脂系ラーメン、長岡しょうが醤油ラーメン、三条カレーラーメン）が味わえます。

道の駅のと千里浜

農薬や肥料を使わずに育てたお米が味わえる。

地元産の野菜や海産物のコーナーも充実していて、羽咋米を使った甘えび寿司は大人気商品。ちなみに道の駅の目の前には、日本で唯一クルマで走れる砂浜「千里浜なぎさドライブウェイ」があって、全長約8キロにわたる波打ち際をドライブできます。