「干瓢」これなんだ？

答え：かんぴょう

答えは「かんぴょう」でした！
干瓢はウリ科に属する「ユウガオ」の果肉部分を薄くむいて乾燥させたものです。

干瓢生産量日本一の栃木県

栃木県干瓢商業協同組合によると栃木県での栽培は1712年が始まりとされています。

1712年、江州（現在の滋賀県）水口城主鳥居忠英（ただてる）公が、幕府の命により下野壬生城主に国替えになり、旧領地の木津からユウガオの種を取り寄せて、領内の村で試作されたのが始まりとされている。
引用元：栃木県干瓢商業協同組合(https://www.kanpyo.jp/)

その後、恵まれた土壌・気候・農家の方々の努力により、現在では栽培面積、生産量とも日本一（国内シェア95%以上）を誇る特産物に発展しました。
ちなみに栃木県の生産地ではゆうがおのことを「ふくべ」と呼ぶこともあるそうです。

今回は、干瓢をご紹介しました。干瓢はかんぴょう巻きのほかに、煮物や炊き込みご飯にしても美味しいそうですよ！