島根県近海では、美味しい海の幸がとれ、県内の港にたくさん水揚げされています。そんな海の幸の中で、今回スポットをあてるのが、普段あまり料理につかわれなかったり、捨てられたりする魚介。これが、意外に美味なんです！そこで、食のプロが、食べる機会の少ない食材をおいしく料理。「海と日本プロジェクト/CHANGE FOR THE BLUE」×「松江GENKI花火」コラボメニューを作りました。隠れた海の幸が味わえる店舗は特設WEBページから確認ください。
また、松江GENKI花火の初日から最終日までに(8月21日〜9月5日)、お店に行ってお料理を撮影、Twitterまたはインスタグラムに、下記のハッシュタグをつけてアップしてくださった方の中から、抽選で5名の方に「豪華 海の幸詰め合わせ(1万円相当)」をプレゼントします。

必ず次のハッシュタグを入れてください：＃隠れた海の幸 ＃umigomi  
花火とともに、しまねの隠れた海の幸を発信します。この取り組みは、日本財団が推進する海洋ごみ対策プロジェクト「海と日本プロジェクト・CHANGE FOR THE BLUE」の一環で実施するものです。

日時    2021年8月21日(土)～9月5日(日)
会場    島根県松江市内の協力飲食店

プログラム    「しまねの隠れた海の幸を探せ！」キャンペーン
島根県近海で水揚げされているが、あまり料理につかわれなかったり、捨てられたりする魚介を活用したオリジナルメニューを提供。松江GENKI花火の初日から最終日までに(8月21日〜9月5日)、お店に行って料理を撮影、Twitter or インスタグラムに、下記のハッシュタグをつけてアップした人の中から、抽選で5名に「豪華 海の幸詰め合わせ(1万円相当)」をプレゼント。＃隠れた海の幸　＃umigomi