山形県高畠町産極上のラ・フランスのオリジナルスイーツで楽しむ甘い香りととろける美味しさ

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京王プラザホテルは、11月1日（月）～30日（火）まで、山形県高畠町の名産で甘い香りととろける美味しさが特徴のラ・フランスを使用したオリジナルスイーツをご用意します。ラ・フランスは洋なしの最高峰とされ、濃厚で上品な甘みととろけるような滑らかな舌触りの果肉、心地よい芳香が魅力の果実です。山形県高畠町は日本でも有数のラ・フランスの産地として知られており、気候や土壌に恵まれ、糖度の高い凝縮された味わいのラ・フランスが生産されています。京王プラザホテルでは長年この時期に高畠町のラ・フランスを使用した特別メニューをご用意しています。

今回はフードブティック＜ポピンズ＞でお持ち帰り用のケーキ2種類を販売します。ムースの軽い口当たりに、カラメルのほのかな苦み、全体を纏うラ・フランスの甘い香りが広がる「ショコララ・フランス」は、各層にラ・フランスのピューレや風味を閉じこめているため、どこを召し上がってもラ・フランスの風味を堪能いただけます。ラ・フランスの甘くまろやかな味わいに、グリオットチェリーの酸味がアクセントになった「シブーストラ・フランス」は、アーモンド生地とカスタードクリームに生クリームの濃厚で滑らかな舌触りが加わり、最下部のタルトのサクッとした食感をお楽しみいただけます。

また、オリジナルケーキ２種はオールデイダイニング＜樹林＞にてケーキセットとしてご提供します。このほかスーパーブッフェ＜グラスコート＞のデザートアイランド、オールデイダイニング＜樹林＞のスイーツブッフェ内では「ラ・フランスマロンポワール」を高畠町のラ・フランスを使用してご用意します。