日本で一番小さな都道府県、香川県。一年を通じて温暖な瀬戸内海式気候であり、小麦の栽培に適した風土である香川県は、全国的に追随を許さない”うどん県”として知られています。

しかし、香川県の魅力はうどんだけではありません。県花・県木であるオリーブの生産をはじめ、オリーブを活かしたオリーブ豚などの畜産物や瀬戸の地魚、”オリーブの島”として知られる「小豆島」には日本三大渓谷美のひとつである「寒霞渓」という絶景スポットもあるなど、まだまだ知られざる魅力が満載です。

今回のポップアップショールームでは、そんな香川県にしかない、香川県だからこそ味わえる”食”や”文化”、こだわりと熱い想いを持つ”人”を通じて、”うどん県それだけじゃない”香川県の魅力をご体感いただきます。

・開催日：2022年1月26日(水)～31日(月)
・時間：11時00分～18時00分
・場所：「MuSuBu」東京都港区白金台4-9-19　HAPPO-EN URBAN SQUARE 1階＆2階
・YouTubeLIVE配信：2022年1月29日（土）11時30分～

１．【リアル】〈カフェ〉うどんだけじゃない！香川県産食材を使用したオリジナルメニューをご提供
香川県の魅力溢れる食材をふんだんに使用し、八芳園MuSuBuシェフがオリジナルメニューを開発。さらに、昨年11月に伊勢丹新宿店にて開催された「香川フェア」において、大変ご好評をいただいた八芳園監修の料理が、アレンジを変えて本イベントにて再登場！香川県ならではの食材を活かした、新たな美味しさをぜひご堪能ください。

■さぬき蛸とペンネのラグー（ビーツドレッシングのミニサラダ・ソフトドリンク付き）　￥1,600（税込）
瀬戸内海で育った”さぬき蛸”を使用した、ラグーソースのペンネ。噛むほどに味わい深い瀬戸内海の海の幸”さぬき蛸”の味覚を活かした一品です。

■オリーブ豚と金時人参とまんばのポトフ～宗紀マスタードとともに～（ハーフフォカッチャ付き）　￥1,800（税込）
香川県の県花・県木であるオリーブで育った、さっぱりとした脂と甘みが特徴のオリーブ豚と、香川県で栽培されている金時人参、高菜の一種”まんば”を使用した、寒い季節にぴったりのほっとあたたまるポトフ。オーガニックビネガーや小豆島の塩、香川県産の蜂蜜など厳選した材料を使用したこだわりの「宗紀マスタード」とともにご堪能ください。

■香川県産レモンのレアチーズケーキ　￥350（税込）
大好評のレアチーズケーキ。今回は香川県産レモンを使用した、爽やかな味わいが癖になるレアチーズケーキに仕上げました。食後のデザートはもちろん、ティータイムにもおすすめの一品です。

■〈「香川フェア」復活メニュー〉カップデリ（冷蔵）　各￥500（税込）／3個セット ￥1,400（税込）
・内容：きのこのマリネ 小エビのフリット添え、オリーブアワビとブロッコリーのジェノヴェーゼ、香川県産真鯛の南蛮漬け

伊勢丹新宿店にて開催された「香川フェア」において、お客様より大変ご好評をいただいた八芳園監修のカップ料理が再登場！香川県の食材を使用したこちらのカップ料理は、今回のイベントに合わせて内容を一部変更。アレンジを加えてMuSuBuに初登場！ぜひご自宅でも香川県の食材の味わいをじっくりとご堪能ください。

■〈「香川フェア」復活メニュー〉BLUE TREE 新漬けオリーブのフォカッチャ　￥500（税込）
八芳園オリジナルベーカリーブランド「BLUE TREE」​が開発した、季節限定の香川県産新漬けオリーブを使用したフォカッチャがMuSuBu初登場。お料理の一品としてもお酒のおつまみとしてもおすすめの一品です。

２．【リアル＆オンライン】香川県の”食”を支える生産者さんと繋がろう！（※1月29日(土)限定開催）
2022年1月29日（土）限定開催！YouTubeLIVEの配信の中で、香川県の”食”の美味しさを支えている地元の生産者の皆様とオンラインで繋がり、お話をお伺いします。生産の現場の紹介や、食材へのこだわりや想いがお伺いできる貴重な機会。お話を伺うことで新たな”食”の魅力に触れ、香川県の”食”の魅力をさらにご堪能ください。

【香川県の伝統工芸「張子虎」の絵付け体験】
2022年、今年の干支は”寅”。香川県の西讃地方に伝わる伝統工芸品「張子虎」は、お子様の健やかな成長を祈る縁起物として飾られ、香川県伝統工芸品にも指定されています。今回のポップアップショールームでは、明治初期に創業されて以来150年以上変わらない技法を守り続ける、香川県三豊市「田井民芸」さんにご協力いただき、「張子虎」の絵付け体験を開催します。お好きな色や柄で自由に絵付けをお楽しみいただき、あなただけのオリジナル「張子虎」を作ってみませんか。

［参加費］￥2,200（税込）　※先着10組限定

【〈おうちで体験〉本場さぬきうどん作り体験】
香川県丸亀市にある「こだわり麺や」さんにご協力いただき、「かがわ県産品コンクール」にて受賞した本場さぬきうどんがご自宅で作れる手打ち生地「元気玉（#おうちで元気玉）」を数量限定でご用意しました。手作りの楽しみ、食べる楽しみをぜひご自宅でもご堪能ください。
［価格］キット ￥2,350（税込）　※先着20セット限定
［キット内容］元気玉（1玉3人前）、打ち粉、うどんだし、麺棒、生地踏み袋、麺打ちシート、サイズ確認シート、説明書
※こちらの体験コンテンツは、ご自宅でお楽しみいただく体験キットの販売となります。店内での開催ではありませんのでご注意ください。

​イベント後も、ご自宅でゆっくりと香川県の魅力をご堪能いただけるよう、店内では厳選された香川県の名産品の数々を販売します。食材やお菓子、お酒など、お手土産としてもお愉しみいただけるラインナップをご用意しています。イベント後の余韻にひたりながら、ぜひご自宅でも香川県の”食”を存分にご堪能ください。