女性自身「全国お取り寄せ神うまプリン」入賞や、日本経済新聞NIKKEIプラス1「プリンで味わうご当地の魅力」入賞などOPENして2年経たずに多くの賞を受賞。
目次
石川のおいしいプリン
2020年にオープン後、多くの賞を受賞しているプリン。ご当地のこだわりもたくさん詰まっています。（ソトコトオンライン編集部）
プリン専門店D'or〜ドール〜とは
「地元の皆様に永く愛していただけるプリンを」
お店がオープンする2年以上前から何度も試作を繰り返してきました。蒸し焼きにこだわります。
お店がオープンする2年以上前から何度も試作を繰り返してきました。蒸し焼きにこだわります。
全ての食材には旬があり、とても美味しい時と普通に美味しい時があります。
卵や牛乳も本当に少しですが微差があり、蒸し焼きにはその微差が大きく影響します。
だからこそ美味しくできるし、難しくもあります。
卵や牛乳も本当に少しですが微差があり、蒸し焼きにはその微差が大きく影響します。
だからこそ美味しくできるし、難しくもあります。
日本経済新聞 NIKKEI1プリンで味わうご当地の魅力入賞「レトロプリン」
レトロプリンは材料がシンプルなだけにその特徴が一番でます。
卵と牛乳、そして無添加。食材の持つ力だけで味が決まり固まっています。
「50年前、子どものころに食べた忘れられない思い出の味だ」
卵と牛乳、そして無添加。食材の持つ力だけで味が決まり固まっています。
「50年前、子どものころに食べた忘れられない思い出の味だ」
生クリームを使っていない昔ながらのプリンを追求したプリンとなっています。
卵の濃厚さと焦がしカラメルの相性が良い、ほろ苦さがクセになるプリンです。
女性自身 全国お取り寄せ神うまプリン入賞「加賀棒茶プリン」
皇室献上品の加賀棒茶を使用した「加賀棒茶プリン」
加賀棒茶は棒茶の風味が強く、全国にもファンが多く愛されているお茶です。
その加賀棒茶®︎は丸八製茶場社製を使用ししています。
濃厚だけど後味スッキリな口溶け。
加賀棒茶は棒茶の風味が強く、全国にもファンが多く愛されているお茶です。
その加賀棒茶®︎は丸八製茶場社製を使用ししています。
濃厚だけど後味スッキリな口溶け。
この情報のまとめ
・石川県のプリン
・数々の賞を受賞
・加賀棒茶を使用した「加賀棒茶プリン」も。
・数々の賞を受賞
・加賀棒茶を使用した「加賀棒茶プリン」も。
