今回は、無肥料・無農薬で栽培された安全な地元の島野菜の味を、子どもたちに体験してほしいという思いから、廃棄予定となってしまった島らっきょうを、無償で提供することといたしました。この機会に少しでも、食の安全性や地域の農業、地域の食文化を考えるきっかけになればと考えています。

ハンディを持ったメンバー、一人ひとりの個性に合わせた仕事の割り振りや、障害の垣根を越えて全員が一緒に作業をすること、その働きを価値に変えやりがいを引き出すことを考えると、一般的な農業のシステムは合いませんでした。また、食の安全性と従業員の安全性の兼ね合いから、農薬を使うことをやめ、品質の向上や栽培管理の手間から肥料をつかうことをやめました。試行錯誤をしてきましたが現在は自然栽培という形で農業をするに至ります。

▽ビースタイル チャレンジが栽培する無農薬野菜は、「食べチョク」からご購入いただけます
https://www.tabechoku.com/producers/24806