黒毛和牛専門店『WAGYU ESTATE』の”幻のハンバーグ”第一回販売は驚異の即日完売!

黒毛和牛専門店『WAGYU ESTATE』の”幻のハンバーグ”第一回販売は驚異の即日完売!

2022.06.10

WAGYU ESTATEは日本の黒毛和牛専門店

1回目の販売は即日完売したという幻のハンバーグが登場(ソトコトオンライン編集部)

今回、第一回の販売では、販売情報を事前に知った一部の食通の間で話題になり、第一回販売から販売開始通知をお届けする公式LINEには738名の販売連絡待ちが殺到!

日曜日の19:00~20:00の間にランダムで販売開始される幻のハンバーグは販売開始から即日完売!

次回の販売開始は翌週の日曜日19:00~20:00の間となっており、在庫数は仕入れによって左右される為、通常販売は一切御座いません。

改めて「幻のハンバーグ」とは?

黒毛和牛の脂質が低く、風味が濃厚な希少部位を使用しており、仕入れた黒毛和牛をそのままミンチにするのではなく、通常なら使用される様な細かな脂身などの部分を全て手作業で切り取り、独自の厳しい品質チェックがされた後に、加工されます。

肉本来の風味にこだわるため、不要な脂身の除去、つなぎを極限まで減らすことでハンバーグらしい丸みの維持、整形が非常に難しく、シェフの手作業により整形がされ型崩れしたものは販売されることなく素材の希少性に加えて、厳しい品質チェック、完成度の3つ全ての条件が揃った場合のみ販売出来るため、通常販売での安定した供給が難しく、週末限定の販売となっています。

あの有名ホテルの料理人も絶賛

以下、鈴木様によるコメント

黒毛和牛の香りと旨味を堪能できる極上ハンバーグ

従来のハンバーグは、すき焼きやステーキなどで余った部位、いわゆる”端材”をミンチにし、卵やパン粉を加えて作られることがほとんどです。
幻のハンバーグは、そういった一般的なハンバーグとは別次元の商品だと感じました。
黒毛和⽜の中でも⾵味が濃厚で希少な部位が使用され、脂⾝やつなぎを極限まで減らして手作りされているということで、一口食べると 和牛の魅力がダイレクトに伝わってきます。
私のおすすめの焼き方は、ミディアムレア。
まずは、ソースをつけずそのまま食べて頂きたい。口いっぱいに和牛の良い香りと旨味が広がります。
脂身が少ないため、噛めば噛むほど上質なお肉の旨味を堪能でき、
私が、今までに食べた どのハンバーグよりもお肉の旨味を感じられ感動しました。
シェフの方が丁寧に手作業で、お肉の加工からハンバーグの成形までをされているので
自宅で焼くだけで、レストラン顔負けのハンバーグを食べることができます。
自宅での会食時だけでなく、お世話になった大切な方への贈り物としても喜ばれるような商品ですね。
決してほかでは味わうことのできないハンバーグです。
黒毛和牛の旨味をぜひ堪能していただきたいですね。

​ご注文をご検討の場合は必ずLINE追加を

幻のハンバーグは毎週、19:00~20:00のランダム時刻に販売が開始され、売り切れ次第終了となります。
※仕入れの影響で販売されない週もあります。
公式LINEでは販売開始5分前に通知をお送りしています。
確実に手に入れたい場合は公式LINEの追加の上、販売通知をお待ちくださいませ。
【公式LINE】
https://bit.ly/3xcRFji

商品概要

■商品名
┗幻のハンバーグ
■販売価格
┗8,680円(税込み)
■内容量
┗幻のハンバーグ 130g × 6個
  ※付属のローストソースが6本同梱されております。

■配送料
┗全国一律無料
 ※北海道・沖縄・一部離島は追加で送料が1,000円が発生します。

■発送について
 ┗5営業日以内に発送させて頂きます。
  ※ご注文5営業日以降の時間指定、日付指定は可能です。

■製造 / 産地
 ┗日本
■配送方法
 ┗クール便(時間指定可能)
  ※冷凍
■賞味期限
 ┗発送日より90日(冷凍)
■保存方法
 ┗冷凍
 ※解凍後は24時間以内にお早めにお召し上がりください

【公式HP】https://wagyu-estate.com
【公式LINE】https://bit.ly/3xcRFji

この情報のまとめ

・幻のハンバーグ
・初回は即日完売
・価格は8,680円(税込み)