八芳園では、2022年12月14日(水)~12月18日(日)の全5日間、競技用けん玉の生産量日本一で知られ、米沢牛のチャンピオン牛が選出される山形県長井市の魅力をお届けするポップアップショールーム『食べて遊ぼう!山形県長井市のチャンピオン&日本一!』を、自社が運営するポップアップ型ショールーム、東京・白金台「MuSuBu」にて開催します。
今回のポップアップショールームでは、長井市が誇る2つの”日本一”である「けん玉」や「米沢牛」を中心に、”食”や”暮らし”を通して長井市のさらなる魅力を存分にお楽しみいただく5日間をお届けします。
山形県長井市ポップアップショールーム『食べて遊ぼう!山形県長井市のチャンピオン&日本一!』 開催詳細
時間:11時00分~18時00分
場所:東京都港区白金台4-9-19 HAPPO-EN URBAN SQUARE 1階&2階
主催:山形県長井市、株式会社八芳園
3つのオリジナルコンテンツ
米沢牛を贅沢に使用した食べ応え抜群のステーキプレートから、素材の美味しさを活かしたこだわりのスイーツまで、八芳園MuSuBuシェフが手掛ける山形県長井市の”食”の魅力を味わうイベント限定メニューをお届けします。
「米沢牛」のステーキと、少しの傷で市場に出ない山形県の特産品の未利用「秘伝豆」のじんだん(ずんだ)を使用したポタージュ、山形県産の新米を一度に楽しめる贅沢なセットメニュー。噛むたびに旨味があふれ出る米沢牛と一緒に、山形県産食材の美味しさを存分にご堪能ください。
少しの傷や形が不揃いなことにより市場に出ない未利用豆のじんだんを、とろける口溶けのパンナコッタに仕上げたサスティナブルなデザートです。素材の美味しさを活かした上品な甘さで、ほっと安らぐひとときをお過ごしください。
名産であるラ・フランスを丁寧にコンポートにし、バニラアイスと合わせた八芳園パティシエ特製のスイーツ。温かなチョコレートソースをかけてお召し上がりください。
12月17日(土)には、長井市でけん玉を製造している有限会社山形工房大空アンバサダーを務める、SNSの累計フォロワー50万人超、TikTokなどで大人気のけん玉パフォーマー ゆーだまさんがご来店くださいます!「世界けん玉道選手権大会」「全日本フリースタイル選手権大会」など数々の大会で優勝を収める素晴らしい技で、長井市のイベントを盛り上げていただきます。
さらに、イベントでは自分だけのオリジナルけん玉を作る「マイけん玉ワークショップ」を開催。お子様から大人の方までどなたでもご参加いただけますので、ぜひ自分だけのマイけん玉でけん玉に挑戦してみませんか。
・開催日:2022年12月17日(土)・18日(日)
・時間:12時30分~ / 14時00分~
・来店日:2022年12月17日(土)
・時間:12時00分頃~
※混雑時には入場制限を設けさせていただく場合があります。
・開催日:イベント期間中 全日
・時間:随時開催
・参加費:1,500円(税込)
3.〈知る〉長井市の暮らしを学ぼう!米沢牛の"チャンピオン牛"や地酒の魅力を堪能する特別コンテンツ
さらに、長井市の米沢牛の生産者、肥育農家の矢久保翔さんとオンライン交流を開催!厳しい基準をクリアした雌の黒毛和牛こそが「米沢牛」として出荷され、長井市は米沢牛の出荷頭数第2位を誇ります。数多くのチャンピオン牛を輩出している米沢牛の一大産地・長井市で米沢牛を育てる矢久保さんに、米沢牛への想いやこだわりをお伺いします。
他にも、知る人ぞ知る長井市の名産品の販売や、2階のフロアでは長井市の暮らしや文化、景色や風景に触れる写真展を開催します。長井市の食や景色を堪能しながら、長井市のさらなる魅力に触れるひとときをお愉しみください。
・開催日:2022年12月17日(土)・18日(日)
・時間:11時30分~17時00分
・参加費:〈ミニおつまみ付〉1時間飲み放題 1,500円(税込)/グラス1杯 300円(税込)
・開催日:2022年12月17日(土)
・時間:12時15分~25分(予定)