「別府ブルワリー」は、源泉数と湧水量ともに日本一を誇り、日本一の温泉地と呼ばれる「別府温泉」に位ます。県内の方はもちろん、県外からのたくさんのお客様に愛されている温泉地です。
そんな別府温泉初の醸造所でこだわりをもってつくるクラフトビールは“旅を潤す”をコンセプトにお届け致します。

また「別府ブルワリー」は多彩なスタイルを生み出せるクラフトビールで、大分・別府を表現していきます。大分県は「一村一品」と呼称されるように多様な魅力に溢れる県です。大分全体の魅力を伝えるべく定番系だけではなく、フルーツ系のビールや少し変わったスタイルのクラフトビールも今後、製造予定です。

YUAGARI　PALE　ALE
ピルスナーモルトで醸したペールエール
湯あがりに飲んで頂けるよう
​のどごし軽くすっきりと仕上げました。
クラフトビールらしさがふんわり香るエールです。

BEPPU　ONI IPA
通常の3倍以上のホップを使用
突き抜けるホップの香りと苦み
オニのタッグフォーメーションをお楽しみください。

BEPPU KABOSU WEIZEN
「ビールが苦手な人でも楽しめる」をコンセプトに醸造。
ヴァイツェンに別府産“湯けむりカボス”を加え
バナナ香のフレーバーと爽やかな味わいを楽しめます。

出来立てのクラフトビールを最大限に楽しんでいただくため、醸造所に併設されたビアレストランの立ち上げも行います。九州・大分の食材をふんだんに使用し、ビールと相性の良いビールを楽しんでいただきたいという想いから“鶏とフリットとビール”をコンセプトにお届けします。

店内は落ち着きと、本格的なビール製造所の雰囲気を兼ね備えた洗練された和モダンな雰囲気となっております。ここでしか味わえない一番の魅力は、できたてのビールとお食事を楽しみながら横目に醸造所を見る事が出来るところです。

カウンター席やテーブル席をご用意しているためおひとり様でも団体でも、様々な利用シーンに合わせてご利用頂けます。入口付近には物販コーナーも併設しており、今後完成したビールを中心にお土産品を販売していく予定です。

別府ブルワリーをより多くの人に知ってもらい、興味を持っていただくためにクラウドファンディングに挑戦をしました。クラウドファンディングでは当ブルワリーの初仕込みビールや限定商品などをご用意したところ、皆様のたくさんのご支援により、クラウドファンディングスタート3週間で目標金額の倍の300万円を達成することができました。

日本全国でクラフトビールフェスティバルが開催されていますが、大分県では定期的に開催される大きなクラフトビールフェスがありません。クラフトビールを地元大分の方々にもっと好きになって頂き、日本中のブルワリーと県内の事業者の皆さんと、大分県で大分特有のビールフェスイベントの開催ができればと考えております。

またブルワリーが位置する別府温泉郷で、チェックイン前の一杯、お風呂上りの一杯、チェックアウト後の一杯を楽しんで頂ける場所をつくり、別府温泉 新定番の土産となれるように、日々精進してまいります。

店舗名：BEPPU BREWERY
所在地：〒874-0935　大分県別府駅前町13－8　1F
オープン日：2022年12月26日(月)
営業時間：月～金 17:00 – 22:00（LO：21:30）
土日祝 11:00 – 22:00（LO：21:30）
（年末年始は不規則営業）
定休日：火曜日定休
店舗サイト：https://beppubrewery.com/