【ポップアップストアOPEN！】『茶酒器のはじまり～特別な時間に寄り添う一杯～』2023年2月3日「NAKAGO」

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嬉野市内の茶農家である茶師・北野秀一氏とのご縁により、兵庫県の株式会社藤原（NAKAGO）のポップアップストアを開催します。

《NAKAGO》品質へのこだわり＝一貫生産への挑戦

株式会社藤原（NAKAGO）では、金型作成、金型鋳造、中⼦（なかご）造型、加工測定まで全て自社で行い、バイク部品をはじめ工業用アルミ製品などを主に製作しています。なかでもアルミ鋳造の一工程である砂型「中子」の製造において、特に複雑な形状のものを手がけ、技術力の高さを生かした事業を行ってきました。

～「酒米の王」山田錦・産地への思い～　

酒造好適米（酒米）として知られる山田錦の生産量の６割を誇る兵庫県。山田錦生産地域の中でもAランク付けされる“特A地区”で生まれ育った株式会社藤原の社長・藤原克弘氏は生産者が守り続けているもの、守り続けなければならないトップのプライドを持っています。

株式会社藤原　取締役専務・藤原弘三氏によるコメント

父である社⻑を筆頭に私たちはものづくり技術を⽣かし、⽇本⼀の⼭⽥錦の⽣産地域にふさわしく輝き⽅にこだわった錫（すず）の酒器を完成させました。現在この特A地区では⾼齢化による⽣産者の減少、また後継者不⾜により、農地があっても⽣産者がいないという⼤きな問題を抱えています。
この酒器から⼭⽥錦に繋がり、農業をしたいという⼈々へと繋げる事ができれば、⽣産者も増え全国の酒蔵へ特A地区⼭⽥錦を永続的に届ける事ができるのです。また錫（すず）は⽇本酒を⼊れるとお酒の雑味が抜け、味と⼝当たりがまろやかになると⾔われています。お酒をより美味しく楽しんでいただくことで、⽇本酒の良さを再発⾒し⽇本酒好きな⼈が増えていけばと思います。

左：株式会社藤原　右：NAKAGO店舗

・株式会社藤原　公式サイト　http://www.k-fujiwara.jp/
・NAKAGO 公式サイト https://nakago-guinomi.com/

ポップアップ概要

◇『茶酒器のはじまり～特別な時間に寄り添う一杯～』
◇開催日程：2023年2月3日（金）～2023年2月28日（火）
◇時間：8：00～20：00
◇場所：和多屋別荘ポップアップストア（フロント前）
◇内容：茶酒器での試飲体験、ポップアップだけのコラボ茶酒器を限定販売。
★期間中は館内の「日本料理利休」にて、茶酒器を使用した飲み比べやペアリングをお楽しみいただけます。