「タニタ食堂監修雑穀ごはん」は、主食として食べる機会の多いごはんをより健康的に食べてもらいたいと考え、はくばくでは初となる「咀嚼」をコンセプトに開発しました。タニタ食堂の特徴の一つである『噛む』という要素に着目し、異なる食感や噛み応えを感じられるよう、もち麦、ひきわりとうもろこし、ひきわり大豆、白煎りごまをミックスしました。

自然に咀嚼が増え、噛む回数を多くしてくれます。よく噛むことにより食べ物の消化を助けたり、満腹中枢を刺激して食べ過ぎを防いだりするなど、さまざまなメリットが期待されます。一方で、年齢を重ねるごとに嚙むことを苦手に感じる人も多いことが分かっています。

そこで本商品では、手間をかけずに食べられるようにするとともに、食べやすい硬さ・弾力にこだわることで、食生活に取り入れやすく、毎日続けやすい商品に仕上げました。見た目も黄色く華やかで食卓を彩ります。オンラインショップ・丸の内タニタ食堂以外の店舗では2023年9月1日に全国で発売します。

タニタ食堂の商品開発や、本部での業務を担当。タニタ食堂監修雑穀ごはんの監修を手掛ける。
タニタ食堂のコンセプトである「噛む」要素を盛り込むため、雑穀選びには試行錯誤を重ねました。また、栄養素を添加するのではなく、穀物由来で栄養価を高められるようにしながら、食感や香り、味、見た目などを考慮して白に近い色味の雑穀を選びました。
健康や雑穀に興味がある方はもちろんですが、雑穀が苦手な方にも抵抗なく毎日の食事に取り入れていただけると思います。

6月5日～「丸の内タニタ食堂」で週替りメニューとして提供されます。
6月5日（月）～6月9日（金）
「タニタ食堂監修雑穀ごはんと食べるスープ定食」
価格：1,150円（税込）
696kcal/塩分3.88g/野菜量147g（副菜とごはんを含む）

タニタ本社の社員食堂のコンセプトを忠実に再現した一般向けのレストランとして2012 年にオープンしました。一定食あたりカロリーを500kcal 前後、塩分を3g 以下に抑えながら、野菜たっぷりでおいしく食べ応えのある「日替わり定食」をはじめとしたヘルシーメニューを提供しています。
2022年12月、多様な働き方とライフスタイルに対応した健康づくりの拠点としてリニューアル。コワーキングスペースや体組成に基づくメニューを提案しています。

■取り扱い店舗
はくばくオンラインショップ
URL：https://shop.hakubaku.co.jp/

タニタオンラインショップ
URL:https://shop.tanita.co.jp/

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