当社はこうした「食品ロス問題」を解決するために、「規格外野菜」を定期配送するサービス「ロスヘル」をスタートしました。

規格外野菜とは味には問題がないのに、サイズが大きすぎる、逆に小さすぎる、あるいは形が不揃いといった理由で一般の流通ルートから弾かれ、廃棄されてしまう野菜のことです。ですが、味は規格品と比べて、何の遜色もありません。

「ロスヘル」では、そんな規格外野菜を全国各地から調達。一般的な価格より最大30％程度安価に毎月1回、定期便（月2,052円〜5,292円（税込））で提供しています。廃棄されてしまう規格外野菜を有効活用し、食品ロスの削減を目指す試みです。

そのため「網目がわずかに不揃い」「ほんの少しの傷」というだけで「規格外」となり、廃棄されているのです。こうした味には全く問題がないのに、わずかに見た目が「規格」と異なるだけで捨てられているメロンを救うべく、今回のパックには「必ず」2玉を入れることにしました。

また、6月6日は「メロンの日」でもあります。メロン産地の全国自治体が参加する、茨城県鉾田市の「第2回全国メロンサミット」によって制定されました。日付は、数字の「6」がメロンの形に似ていることにちなんでいます。「メロンの日」にあわせて、ぜひ、ご自宅で気軽にメロンを楽しんでいただきたいと願っています。

起業にあたり、何を成し遂げるべきか。そのとき子どもの頃に見た、「あの風景」を思い出したのです。「もったいない野菜」をなんとかしないといけない。これまでの流通網では廃棄されるはずの野菜を安価に販売できれば、農家の収益性も高まり、祖父のように農業を諦めなくても済みます。

こうして「規格外野菜」の定額制販売サービス「ロスヘル」が生まれたのです。この事業で2030年までに食品ロスを10万トン削減したい。その目標に向かって、当社は日々、邁進しています。